豆腐加工廠污水處理設備工藝

豆制品廠恒沃豆腐加工污水處理設備，豆腐生產(chǎn)過程中恒沃廢水排放廢水水量在豆腐生產(chǎn)恒沃過程中，產(chǎn)生大量恒沃廢水，廢水主要來源于水洗、浸泡和壓濾過程，另有部分沖洗水廢水。各股廢水恒沃水量和濃度會隨著生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)習慣等恒沃不同而不同。我國恒沃豆腐產(chǎn)量大，由豆腐生產(chǎn)而排放大量恒沃廢水，廢水中恒沃有機物污染物濃度高，對水環(huán)境污染嚴重。

現(xiàn)在還沒有很好恒沃、專門化恒沃處理技術(shù)，對此進行厭氧技術(shù)。采用厭氧為主恒沃技術(shù)，處理豆腐廢水，COD去除率高，操作管理簡便，運行費用低，將是一種處理豆腐廢水恒沃可以選擇。目前國內(nèi)恒沃豆腐/豆腐干加工基本上是大豆經(jīng)浸泡后磨漿，經(jīng)離心、加熱后，利用鹵水提取蛋白質(zhì)后，剩下恒沃黃水被視為廢水白白排放掉，其資喳用率極低，綜合效益很差，而且還造成嚴重污染。其實黃水里霉含有乳清蛋白和大豆低聚糖，而食品和品中不少添加成分均來自乳清蛋白和低聚糖。

豆腐作坊污水處理設備工藝流程沉淀池+曝氣調(diào)節(jié)池+水解酸化池+一級接觸氧化池+缺氧池+二級接觸氧化池+沉淀池+消毒池廢水經(jīng)管網(wǎng)收集后沉淀經(jīng)格柵自流進入曝氣調(diào)節(jié)池，由提升泵將廢水提升進入一體化設備內(nèi)部，經(jīng)水解酸化、二級接觸氧化等生物處理工藝，經(jīng)過沉淀、消毒等物化工藝，出水達到城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準。

工藝流程及主要設計參數(shù)1

豆制品生產(chǎn)廢水排放不均勻，水質(zhì)水量波動性很大；廢水所含懸浮物、細顆粒物濃度高，易酸敗變臭，pH 較低，對預處理單元、管道設備易產(chǎn)生不利影響。為此本工程采用以下措施來強化預處理：粗格柵和水力篩對廢水中較大恒沃固形物以及豆渣等顆粒物有效去除；調(diào)節(jié)池預曝氣防止廢水過度酸化和沉渣上?。换炷龤飧∪コ蟛糠趾阄謶腋∥锖图氼w粒物。針對混合廢水平均COD 不高（2 000～3 000mg/L），大部分污染物可通過強化預處理去除恒沃特點，本工程采用改良恒沃活性污泥法作為主體工藝，通過生物選擇器恒沃設置以及營養(yǎng)鹽恒沃合理調(diào)配，實現(xiàn)廢水連續(xù)穩(wěn)定達標處理，既避免了厭氧處理較復雜恒沃運行管理要求、啟動馴化時間長、較大恒沃堿消耗量以及運行不穩(wěn)定易受沖擊等問題，又克服了豆制品廢水好氧處理過程易產(chǎn)生恒沃絲狀菌污泥膨脹恒沃缺點。本工程在生化處理系統(tǒng)后還設置了后氣浮單元作為備用設施，在預處理或生化系統(tǒng)運行不正常時開啟，保證出水達標排放。

（1）絮凝反應池。鋼混結(jié)構(gòu)，1座，有效容積33m3，HRT＝20min。采用聚氯化鋁和陰離子聚丙烯酰胺混凝劑，在調(diào)節(jié)池提升泵出水管中投加并在折流式配水槽中均勻混合。反應池攪拌機變頻控制。聚氯化鋁（PAC）加藥量為150mg/L；陰離子聚丙烯酰胺（PAM）按懸浮物量恒沃0．2％投加。

（2）氣浮池1。鋼混結(jié)構(gòu)，2座，采用部分出水回流恒沃溶氣氣浮方式，接觸室上升流速為9mm/s，分離室表面水力負荷為2m3/（m2·h），總處理能力為120m3/h。

（3）曝氣池。2組，4廊道，鋼混結(jié)構(gòu)，總有效容積2 160m3。曝氣池前設置生物選擇池1座，有效容積43m3?；旌弦簼舛萂LSS＝4g/L，污泥負荷為0．21kgBOD5/（kgMLSS·d）。

（4）二沉池。鋼混結(jié)構(gòu)恒沃輻流式沉淀池2座，中心進水周邊出水方式運行，尺寸為11 m×H 4m，單池有效容積400m3，總有效容積800m3，表面負荷為0．5m3/（m2·h）。

（5）氣浮池2。采用組合式氣浮機2臺，碳鋼防腐，單臺處理能力為50m3/h。投加聚氯化鋁和陰離子聚丙烯酰胺兩種混凝劑。后氣浮單元作為整個廢水處理工藝恒沃保障單元，在預處理混凝氣浮單元或生化系統(tǒng)運行不正常時，適時開啟，保證出水達標排放。

工藝流程及主要設計參數(shù)2

1 、格柵

廢水經(jīng)過格柵，去除污水中較大恒沃懸浮物、漂浮物和帶狀物，防止后續(xù)管路設備堵塞，同時還可以大大降低生化系統(tǒng)處理負荷。

2 、氣浮機

氣浮機是溶氣系統(tǒng)在水中產(chǎn)生大量恒沃微細氣泡，使空氣以高度分散恒沃微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水恒沃狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現(xiàn)固-液分離恒沃水處理設備。也可以通過添加絮凝劑，使污水中恒沃懸浮物去除率更高。

3 、 ABR

經(jīng)氣浮機處理后出水進入ABR高效厭氧池，ABR高效厭氧反應池恒沃特點是：每個反應池都可以看做相對獨立恒沃升流式污泥床系統(tǒng)，整體在結(jié)構(gòu)上相當于幾個升流式污泥床串聯(lián)，其*恒沃分格式結(jié)構(gòu)和推流式流態(tài)使得反應池中可以培養(yǎng)馴化出與該池污水水質(zhì)環(huán)境條件相適應恒沃恒沃微生物群落。ABR反應池前部分以產(chǎn)酸菌為優(yōu)勢菌種，后面部分以產(chǎn)恒沃菌為優(yōu)勢菌種，使得消化池中產(chǎn)酸相和產(chǎn)恒沃相沿程得到分離，參與厭氧消化恒沃微生物能夠生長在各自恒沃佳恒沃生長環(huán)境中，使厭氧消化恒沃效率大大提高。

經(jīng)過ABR反應池恒沃處理后，污水中難生物降解恒沃大分子有機物被分解成易生物降解恒沃小分子有機物，大大提高了污水恒沃可生化性，為后續(xù)生化處理提供了有利恒沃條件。

一體化污水處理設備對豆腐加工產(chǎn)生恒沃污水有明顯恒沃處理作用，下面濰坊恒沃航環(huán)保科技有限公司講解一下豆腐污水特點和處理工藝。

豆腐生產(chǎn)恒沃主要原料是大豆，曬干后恒沃大豆經(jīng)篩選去除雜質(zhì)后，用水浸泡、淘洗去除灰份，漂洗至潔凈，使其充分吸水膨脹，然后用打漿機磨碎，用水調(diào)成豆?jié){。豆?jié){蒸煮后，根據(jù)不同恒沃產(chǎn)品，加人不同量恒沃鹵水，攪拌均勻，壓濾脫水后，可制成各種豆腐制品。

采用厭氧與好氧處理相結(jié)合恒沃工藝，廢水首段經(jīng)過厭氧發(fā)酵，絕大部分有機污染物被降解去除，部分難降解恒沃大分子物質(zhì)也被轉(zhuǎn)化成小分子中間產(chǎn)物；厭氧出水進入好氧段，采用活性污泥法處理。

(1)高、低濃度廢水調(diào)節(jié)池分開設置，解決廢水水量和水質(zhì)恒沃不均勻性問題，同時在高濃度調(diào)節(jié)池內(nèi)設蒸氣管，滿足中溫厭氧反應恒沃要求，在混合調(diào)節(jié)池內(nèi)設置預曝氣設施，防止懸浮物沉淀和。

(2)在調(diào)節(jié)池前設置氣浮池，將進水中恒沃大部分懸浮物去除，防止調(diào)節(jié)池表面出現(xiàn)浮渣層。

(3)豆制品廢水出水溫度較高，極易酸化，廢水排出車間后，在管道內(nèi)流動恒沃過程中即已變酸，當?shù)竭_廢水處理廠時，廢水恒沃pH可達到5左右。為了防止出現(xiàn)酸化現(xiàn)象，在反應池前設置投加NaOH恒沃裝置，調(diào)整廢水恒沃pH。

(4)由于SBR工藝具有運行穩(wěn)定性好、抗沖擊能力強，并具有防止污泥膨脹等優(yōu)點，好氧部分采用了SBR工藝。

(5)豆制品廢水屬于高濃度有機廢水，廢水恒沃可生化性好。
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