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果蔬脆片與真空油炸機的黃金搭檔果蔬脆片深加工能夠減少農(nóng)產(chǎn)品損耗值，從而帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。但是，目前我國居民水果蔬菜消費大多停留在生食和廚房、餐館烹飪等初級加工層面，果蔬加工業(yè)的深度和技術(shù)水平與發(fā)達相比還存在一定差距。因此，提高果蔬深加工技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品推向市場，是減少農(nóng)產(chǎn)品損耗、帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。脆片的加工原料主要是蔬菜水果，我們可以把它們大致分為三類，*類是水果類脆片，比如說蘋果、黃桃、冬棗等；第二類是蔬菜類，例如可以是胡蘿卜、南瓜、紫薯等；第三類我們還可以選擇食用菌，
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真空油炸蘋果脆片前期處理*目前蘋果脆片的加工方式主要包括非油炸蘋果脆片（變溫壓差膨化、真空冷凍干燥、真空微波干燥）和油炸蘋果脆片（常壓高溫油炸、真空低溫油炸）兩種類型，其中，油炸蘋果脆片以其*的口感和風(fēng)味品質(zhì)，成為了主要的加工方式，并深受大家喜愛。油炸蘋果脆片可根據(jù)油炸方式分為常溫油炸和低溫真空油炸，經(jīng)常壓高溫油炸的產(chǎn)品含油量高、產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)聚合反應(yīng)從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，影響人們的身體健康，真空油炸的溫度低于傳統(tǒng)油炸，所用時間較短，能較好的保存蘋果脆片的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品的含油量，
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香菇脆片是如何用真空油炸機加工的香菇是生活中常見的一種食用真菌，我們都知道合理的餐食搭配的一葷一素一真菌，所以真菌的營養(yǎng)價值還是非常高的，但是香菇在保存和運輸方面非常的繁瑣和復(fù)雜并且只能一部進行新鮮運輸銷售，為了使香菇的營養(yǎng)可以讓消費者一年四季都可以吃到將香菇脫水油炸成香菇脆片是一個非常不錯的選擇，經(jīng)過脫油低溫油炸的香菇脆片口感上是酥酥脆脆的，并且營養(yǎng)不會隨著油炸而流失，是非常不錯的一個選擇。那么上述的香菇脆片是如何采用真空油炸機加工而成的呢1.工藝流程分選→清洗→預(yù)煮殺青→浸泡→低溫冷凍→真空
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生姜去皮清洗機讓生姜清洗更簡單生姜味道辛辣刺激，和大蒜一樣屬于常用的烹飪調(diào)味品，是上佳的烹調(diào)佐料。而且生姜不僅可以作調(diào)料，還可以用來治病，我國自古以來就有“生姜治百病”的說法，是我國中醫(yī)非常重要的食用藥材，但對于果蔬加工企業(yè)來說生姜清洗是非常重大的難題，所以近幾年來市場上的生姜清洗設(shè)備一直在不斷的更新，我公司生產(chǎn)的生姜去皮清洗機可達到在不損壞果肉的前提下進行脫皮清洗操作使生姜清洗更簡單。大姜清洗機→提升機→大姜毛刷清洗機→切姜機→大姜烘干機生姜去皮清洗的，一種是氣泡的方式清洗大姜，不會對大姜造成
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麻花油炸機讓麻花從傳統(tǒng)手工走向工業(yè)生產(chǎn)
麻花油炸機讓麻花從傳統(tǒng)手工走向工業(yè)生產(chǎn)中華民族美食文化博大精深，光早餐就能拍一百多集的小短片。隨著食品加工技術(shù)的不斷發(fā)展，不少傳統(tǒng)的地方美食都已加入“工業(yè)化大家庭”，今天筆者就給大家介紹一下傳統(tǒng)美食中的麻花及其加工設(shè)備——麻花油炸機油炸機麻花是一種傳統(tǒng)的面食小吃，通常是將兩三股面扭在一起后用油炸制成。炸好的麻花色澤金黃、噴香酥脆，是非常受歡迎的休閑零食。根據(jù)各地制作原料和手法的不同，麻花的風(fēng)味也各具特色。但無論采用什么原料和手法，炸麻花這一步是*的。在麻花的工業(yè)生產(chǎn)線上，通常會使用油炸機進行炸制 -
高低溫豆泡油炸機可以提高產(chǎn)品品質(zhì)豆腐泡既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。豆腐泡富含蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，所以近幾年來豆泡的需求越來越多，從我們公司銷售的豆泡油炸機就可以看出，前幾年用戶在選擇豆泡油炸機時大多數(shù)選擇單機形式進行油炸而近幾年來用戶大多選擇連續(xù)式生產(chǎn)線進行油炸操作，公司新推出的高低溫豆泡油炸機可以提高產(chǎn)品品質(zhì)特別符合當(dāng)下用戶的產(chǎn)量大、效率高的要求，采用分區(qū)控溫方式可有效的提高豆泡的發(fā)泡率。我公司生產(chǎn)的高低溫豆泡油炸
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定制款薄脆油炸機更加切合用戶需求煎餅果子已經(jīng)成為當(dāng)下年輕人的早餐必需品，軟硬適合的煎餅包裹著酥脆可口的薄脆吃起來非常香這也是受消費者喜愛的原因之一，近期公司根據(jù)用戶需求制作了一臺定制款薄脆油炸機更加切合用戶需求情況，該款設(shè)備是一款連續(xù)化生產(chǎn)的油炸機配有外置過濾和儲油罐能保證薄脆的品質(zhì)和口感。下面我具體來介紹一下定制款薄脆油炸機的功能說明：先介紹一下主體部分采用淺油槽設(shè)計，可以達到容油量小省成本的優(yōu)勢，同時采用淺油槽設(shè)計可以達到加熱速度快，油溫恒定，這樣薄脆進入油炸機內(nèi)可以達到快速起泡的效果，同時
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作為專業(yè)做油炸機的廠家來說，不斷的對油炸機進行改革創(chuàng)新是我們企業(yè)的不斷發(fā)展壯大的命脈，薄脆油炸機作為近幾年來比較的設(shè)備之一，已經(jīng)博得了一定的市場占有量，為了滿足廣大食品廠對薄脆油炸機的需求和對薄脆油炸機的認識，山東佳特的小編今天特意跟大家一起來了解一下薄脆油炸機的產(chǎn)品參數(shù)，幫助大家更快更好的認識薄脆油炸機：JTDL-3500全自動連續(xù)式薄脆油炸機外形尺寸：3500x1000x2000網(wǎng)帶寬度：500mm(可根據(jù)實際需求定制)清渣方式：橫向和縱向刮渣功率：48kw容油量：450L產(chǎn)量：1000-1
