一  羊肚菌液氮速凍加工生產(chǎn)線設(shè)備優(yōu)勢

液氮速凍機(jī)以-196℃的超低溫液氮作為冷源，不破壞食品細(xì)胞。采用強(qiáng)制對流的方式來實現(xiàn)對產(chǎn)品快速冷凍或冷卻。本機(jī)適用于連續(xù)化、大規(guī)模的生產(chǎn)需求，并可與現(xiàn)有機(jī)械式液氮速凍機(jī)連接，在小的空間下實現(xiàn)產(chǎn)能翻倍！廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類制品、預(yù)制食品、面點及烘焙食品、冰淇淋制品等產(chǎn)品的冷凍及冷卻加工，帶來高品質(zhì)的速凍食品！

二  羊肚菌液氮速凍加工生產(chǎn)線特點

1 低的凍結(jié)溫度至-196℃，液氮急速制冷可瞬間鎖住食材水分及營養(yǎng)成分，保持食物新鮮及原有外觀
2 短的凍結(jié)時間，只需幾分鐘，提高產(chǎn)能
3 均勻的冰晶形成，冰晶細(xì)小均勻，細(xì)胞組織破壞小，好的口感體驗
4 低的失水率，產(chǎn)品出成率高，失水率可低于百分之一，帶來高的產(chǎn)品利潤
5 可輕松實現(xiàn)IQF單體、結(jié)殼式凍結(jié)、固定產(chǎn)品形狀等各

6 采用控溫、液氮霧化系統(tǒng)，速凍品質(zhì)始終如一 

7 瞬間鎖水保鮮，保持食品原汁原味

8 產(chǎn)品干耗率低，不流失產(chǎn)品營養(yǎng)水分

9 一鍵舉升：易清洗、易維護(hù)

10 常溫至-196度可調(diào)控，適合食材速凍及降低

11 可量身定制

12  液氮隧道速凍機(jī)適合批量加工生產(chǎn)的食品企業(yè)，它是操作簡單、降溫速度快，具有連續(xù)性、省人工的自動化流水線生產(chǎn)模式，可與食品前端處理及后端包裝生產(chǎn)對接，相對于傳統(tǒng)的壓縮機(jī)制冷隧道來說，液氮隧道速凍機(jī)有占地面積小、生產(chǎn)效率高、初期投資小，凍品品質(zhì)高等特點。