充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化的重要條件。真空和面可使面團含水量在32％～45％左右(視面制品品種對面團軟硬要求不同及小麥粉面筋含量的高低而進行調(diào)配。

真空和面機拌面機功能特點：
不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的之選。小型真空和面機具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。使用非常衛(wèi)生便捷，深受客戶的喜愛，無須添加添加劑，出面效果好，符合健康綠色的食物理念。

我公司生產(chǎn)的真空和面機操作方便，料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標準要求

真空和面機拌面機各種型號如下； 
從2010年，向市場推出了12.5kg、25kg、50kg、100kg、200kg等單軸攪拌真空和面機產(chǎn)品。2015年市場對小型和面機需求增加，很多快餐店明檔廚房用真空活面機活出的面團切面后無氣泡，做成面皮不粘皮、

自動真空和面機大型和面機以下詳細介紹：

自動真空和面機技術(shù)參數(shù)型號：

可以根據(jù)客戶的需求定制，*，質(zhì)量保證，歡迎來參觀考察。如果您有更多疑問請致電王經(jīng)理，
諸城市凱晟食品機械簡介：

我公司是位于山東省諸城市龍都工業(yè)園區(qū)內(nèi)，東臨美麗的濱海城市-青島，南鄰日照，北靠“風(fēng)箏之都”濰坊，鐵路 公路交通便利。

公司是國內(nèi)一家專業(yè)生產(chǎn)真空和面機 油炸生產(chǎn)線機和果蔬加工流水線設(shè)備的廠家。主要產(chǎn)品有真空和面機 各種類型油炸機 全自動油炸生產(chǎn)線 蔬果清洗流水線、風(fēng)干設(shè)備、蒸煮、漂燙、殺菌流水線、烘干流水線、食品輸送機等設(shè)備。

司依靠*的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理，從細節(jié)做起，以“誠信*、質(zhì)量*”為發(fā)展方向，踐行具有前瞻性的品牌理念，產(chǎn)品技術(shù)不斷完善，品牌影響力逐步擴大。我們擁有一支本著誠信務(wù)實為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團隊，憑借的品質(zhì)、超前的經(jīng)營理念贏得市場，滿足客戶不斷增長的需求，創(chuàng)造企業(yè)大價值，實現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。