種姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片葉片時(shí)，大約在6月中下旬進(jìn)行。采收時(shí)小心將植株根際的土壤撥開(kāi)，取出種姜后再覆土掩蓋根部。若采收過(guò)遲傷根重影響植株生長(zhǎng)

采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應(yīng)市場(chǎng)。一般在8月初即開(kāi)始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場(chǎng)歡迎，經(jīng)濟(jì)效益好

老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行。待姜的地上部植株開(kāi)始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收。這時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量高，辣味重，且耐貯藏運(yùn)輸，作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好。但采收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。采收應(yīng)選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷

大產(chǎn)量的鮮姜清洗作業(yè)，可以使用一臺(tái)全自動(dòng)的高壓噴淋清洗機(jī)，機(jī)器代替人手工清洗，提高產(chǎn)量的同時(shí)，節(jié)省了人工操作的繁復(fù)

洗姜機(jī)由億拓機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)制造，清洗方式采用高壓噴淋清洗，上下都設(shè)有噴淋裝置，通過(guò)網(wǎng)帶的輸送，噴淋水均勻的清洗大姜的每個(gè)表面，上下雙面清洗，無(wú)須翻動(dòng)，*清洗附著在大姜表面以及死角的泥沙等。一次性*清洗，無(wú)須二次清洗，一次性成型。

洗姜機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1. 整機(jī)采用食品級(jí) 304 不銹鋼制成，不生銹，該不銹鋼可與食品直接接觸，安全衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，安全放心使用。
2. 采用上下雙面噴淋，無(wú)須反面有效的*清洗死角內(nèi)的泥沙。清洗*。
3. 網(wǎng)帶式設(shè)計(jì)，能將泥沙等雜質(zhì)隨網(wǎng)口內(nèi)排出，防止二次污染等。網(wǎng)帶式的輸送噴淋水能有效的穿透清洗到大姜的表面。
4. 該清洗方式不會(huì)將達(dá)能折斷，因?yàn)樵摍C(jī)的清洗運(yùn)行程度均為輕柔，整個(gè)大姜進(jìn)去整個(gè)大姜出來(lái)。
5. 清洗水為循環(huán)使用水，通過(guò)多次沉淀將泥沙沉淀過(guò)濾在泥沙箱體內(nèi)，過(guò)濾后的水繼續(xù)使用，節(jié)省水的浪費(fèi)。
6. 我公司內(nèi)有現(xiàn)貨，可隨時(shí)前來(lái)參觀考察，現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)等。

大姜清洗設(shè)備的照片

 我公司專業(yè)生產(chǎn)多種果蔬清洗機(jī)、根莖類蔬菜清洗機(jī)等，均可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做，整機(jī)板材部分均采用sus304食品級(jí)不銹鋼，*，值得信賴，

生姜清洗設(shè)備、大姜清洗機(jī)、巴西姜清洗機(jī)等均是由我公司專業(yè)加工定做