分離淀粉紅薯破碎機,紅薯淀粉分離機
圣泰牌鮮薯淀粉機采用*的鋸齒式齒輥,將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的齒輥將鮮薯刨成細絲狀,且碎渣少,不堵塞過濾網(wǎng),有利于淀粉的提取,同時鋸齒鋒利耐磨,保證了作業(yè)的連續(xù)性。淀粉機特殊的漿渣分離裝置使刨碎的薯絲通過兩次水沖洗,使淀粉和粉渣有足夠的時間進行分離,從而提高淀粉的提取率。
淀粉機性能介紹
型號 | 動力(KW) | 主軸轉(zhuǎn)速 | 供水 | 淀粉提取率 | 產(chǎn)量(kg) |
6DF-W | 2.2 | 2200 | 2m³ | 95% | 400-500 |
6DF-A | 7.5 | 2000-2200 | 5-6m³ | 98% | 1500-2000 |
6DF-B | 11 | 2000-2200 | 6-8m³ | 98% | 2500-3000 |
紅薯土豆淀粉機工作過程:
一、清洗的基本原理
清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進行清洗,是保證淀粉質(zhì)量的基礎,清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。
分離淀粉紅薯破碎機,紅薯淀粉分離機
二、碎解的基本原理:
碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量儲藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu),使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細胞中的稱為結(jié)合淀粉。
粉碎是鮮薯加工中zui為重要的工序之一,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量,粉碎的要求在于:
⒈盡可能的使鮮薯的細胞破裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒;
⒉易于分離。并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度。
三、篩分的基本原理:
紅薯渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。
四、凈化與沉淀的基本原理:
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時分離。
五、脫水的基本原理:
經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進一步脫水才能進行干燥。
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