上海巴玖HHX-SJ0002食品安全吊白塊快速檢測(cè)試劑盒 * *

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：吊白塊（甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱）是一種工業(yè)使用的漂白劑，食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、分解產(chǎn)生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強(qiáng)致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物，紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此，米面豆制品等的樣品液加入本試劑，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色，表明此樣品可能添加了吊白塊，建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)。蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾。

上海巴玖HHX-SJ0002食品安全吊白塊快速檢測(cè)試劑盒 * *

適用范圍：吊白塊快速檢測(cè)試劑盒廣泛用于檢測(cè)食品中的吊白塊，如： 米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。

參數(shù)規(guī)格

吊白塊快速檢測(cè)試劑盒包裝：

1、檢測(cè)試劑A 、B、C各1瓶每瓶5ml；

2、比色管1個(gè)；

3、尿杯50個(gè)；

4、0.5ml吸管50個(gè)；

5、剪刀1把；

6、色卡1張；

7、說(shuō)明書(shū)1張