肉精，在食品化學范疇，指將肉類用熱水浸出而得到的成分。而現(xiàn)在生產(chǎn)的肉精精產(chǎn)品則是以畜、禽的肉、骨等為原料生產(chǎn)的調(diào)味品，在一些已廣泛應用于各種加工食品中，單純的肉...

醫(yī)藥沖劑指藥材的提取物加適量賦形劑或部分藥材細粉制成干燥顆粒狀或塊狀的內(nèi)服藥劑。用時加開水沖服。醫(yī)藥沖劑是在湯劑和糖漿劑的基礎上發(fā)展起來的一種新劑型。據(jù)不*統(tǒng)計...

咖啡抽取物，淺黃色粉末。具有顯著的預防和治療鼻咽癌的功效，具有顯著的治療這些女性器官腫瘤的功效，并具有低毒、安全的特點；可治療各種原因引起的貧血，且不僅*于失血...

水解物，通過自溶或通過外加酶水解得到。水解物產(chǎn)品中含有大量的氨基酸、小肽、豐富的B族維生素、*及核苷酸類物質(zhì)。水解物在飼料工業(yè)中具有良好的前景。其具有豐富的營養(yǎng)...

花生蛋白質(zhì)，是指精選優(yōu)質(zhì)花生米，通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產(chǎn)出花生油后的花生粉?；ㄉ鞍踪|(zhì)以優(yōu)良的乳化性、凝膠性、保水性、起泡性、親油性、粘精性、粘...

實際碳酸氫鹽，指未經(jīng)氣體平衡處理的人體血漿中的碳酸氫根（HCO3-）的真實含量，故又稱真實重碳酸鹽。是指隔絕空氣的血標本在實際條件下測得的碳酸氫鹽含量。AB受呼...

發(fā)酵液，指的是液體培養(yǎng)基接人微生物菌種，經(jīng)過一段時間培養(yǎng)后，微生物利用培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分，合成菌體及分泌產(chǎn)物，這種經(jīng)微生物代謝后的液體叫發(fā)酵液。在發(fā)醉液中含有所...

玉米低聚肽粉，是以玉米蛋白為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品，可應用于降血壓、醒酒護肝、增強免疫及增強運動能力。...

鉻酸鋅，檸檬黃色棱晶。由于耐熱性良好，雖然著色力很低，可用于塑料著色。生產(chǎn)過程中由于工藝配方的不同,可得到三種成分不同的鉻酸鋅,主要有鹽基性鉻酸鋅（即堿式鉻酸鋅...

富脂奶粉，用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。富脂的脂肪比低脂...

可可奶粉，從可可樹結出的豆莢里取出的可可豆，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可奶粉?？煽赡谭郯雌浜糠譃楦?、中、...

堿性染料顏料，主要是指以堿性水溶性染料為母體與雜元酸（如磷鎢酸、磷鑰酸、磷鎢鑰酸）以及單寧酸等，生成不溶性色淀類顏料。他們基本保持了堿性染料的鮮艷度與高的著色強...

液體蛋白是一種懸浮在液體中的蛋白質(zhì)。人們可以多種方式使用液體蛋白，并且能在保健食品店，藥店和超市等地方買到這種產(chǎn)品。一般情況下，液體蛋白是用乳清生產(chǎn)的。乳清是富...

腐植酸鉀是一種高效有機鉀肥，因為其中的腐植酸是一種生物活性制劑，可提高土壤*鉀含量，減少鉀的損失和固定，增加作物對鉀的吸收和利用率，也具有改良土壤、促進作物生長...

氧化亞銅為一價銅的氧化物，鮮紅色粉末狀固體，幾乎不溶于水，在酸性溶液中歧化為二價銅和銅單質(zhì)。氧化亞銅用于制船底防污漆（殺死低級海生動物）。用作殺菌劑、陶瓷和搪瓷...

亞硝酸鈣為無機化合物，主要用作水泥混凝土外加劑的主要原料，可配置成混凝土防凍劑、鋼筋阻銹劑，早強劑等。還可用于重油洗滌，潤滑油乳化以及化學有機合成等領域。 該產(chǎn)...

酵母提取物，根據(jù)通用用法，將其縮寫為YE，是根據(jù)中華藥典之規(guī)定采用以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料，采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物*，將酵母細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)...

感光乳劑是指一種具有感光性質(zhì)的涂料，通常由溴化銀和明膠組成，其中的溴化銀起主要的感光作用。明膠起到載體和加強光敏性的作用。感光乳劑涂到片基上就成了可以感光的膠卷...

全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶...

偏鎢酸銨，白色結晶粉末或微黃色。用于制金屬鎢、合金鋼、防火織物等，并用于陶瓷工業(yè)。也用于制造各種石油化工催化劑及其它鎢化合物，是煉油廠鎢基催化劑的主要原料。江蘇...