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導(dǎo)讀:
板鴨煙熏設(shè)備-風(fēng)干雞烘干煙熏爐-采購煙熏爐多少錢一臺
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備煙熏產(chǎn)品之所以好吃是在于它的制作工藝的,傳統(tǒng)的煙熏制作過程中都是利用一個土爐子,將提前腌制產(chǎn)品等需要煙熏的食品進行煙熏。煙熏必定對環(huán)境造成影響,現(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán),可真是個令人頭疼的問題?,F(xiàn)在有了煙熏爐,您就不用擔(dān)心這些問題了,爐內(nèi)有回?zé)熝b置,在煙霧循環(huán)的同時,還能把產(chǎn)品的水分帶走,令加工時間大大縮短。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備食品機械工廠在我們諸城占很大的比例。其實國內(nèi)的煙熏爐設(shè)備是根據(jù)國外的煙熏設(shè)備進行研發(fā)生產(chǎn)的,但是,目前國內(nèi)的設(shè)備的精度和效果與國外設(shè)備還有較大的差距,隨著國內(nèi)對這方面的關(guān)注逐漸提高,現(xiàn)在我們兆源機械的設(shè)備也開始跟進國外步伐,近幾年向國外出口咱們的設(shè)備也已經(jīng)很多了。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備都知道煙熏爐煙熏效果非常好,那么煙熏爐的烘干效果是如何達到爐內(nèi)溫度分布均勻的呢?首先,電加熱管的分布是非常重要的,我們的煙熏爐三根電加熱管是分布在爐子的上方,再就是電加熱管我們是采用“U”型設(shè)計,并且采用的是無縫不銹鋼管,外面還有一層散熱片,通過底部軸流風(fēng)機帶動氣體循環(huán),采用這種方式,溫度分布不均勻那才怪呢。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備為什么的各個廠家的煙熏爐價格都是高低不同呢?因為煙熏爐屬于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。什么叫做非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備呢?就是沒有一個國家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)不像包裝機和殺菌鍋似的都需要按照國標(biāo)生產(chǎn),那各個廠家生產(chǎn)的設(shè)備采用的板材、設(shè)計原理包括外形尺寸什么的都是不一樣的,所以不同廠家的設(shè)備價格也是沒有可比性的。熟食專用煙熏爐機器, 風(fēng)干雞烘干煙熏爐, 四川臘肉煙熏爐是肉制品熟化過程中的設(shè)備之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產(chǎn)品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。
煙熏爐細節(jié)介紹:
1、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):不同廠家的煙熏爐制作產(chǎn)品的效果都是不一樣的,有的好用有的做出的產(chǎn)品卻不得人心,重要的因素就是循環(huán)排濕系統(tǒng)!在加工臘肉時,排濕要求非常高,熟食專用煙熏爐機器在烘干過程中所產(chǎn)生的水蒸氣通過循環(huán)風(fēng)道迅速的排出爐外,我們設(shè)備是根據(jù)爐內(nèi)不同的產(chǎn)品揮發(fā)的蒸氣進行計算設(shè)計的,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
2、風(fēng)干雞烘干煙熏爐加熱系統(tǒng):電加熱是煙熏爐主要的加熱方式,兩側(cè)有兩根U型加熱管,受熱面積增大,因此產(chǎn)品加工速度快,節(jié)約能源節(jié)約加工時間!
3、外置發(fā)煙爐:采用全透明視窗,在發(fā)煙過程中產(chǎn)生煙霧的大小是否起明火都能清楚的看到,重要的是四川臘肉煙熏爐與煙道處設(shè)有鍋爐網(wǎng),防止產(chǎn)生的煙灰飛到產(chǎn)品上!
4、軸流風(fēng)機:采用鋁材質(zhì)重量輕,可以延長電機的壽命。
5、全自動plc+觸摸屏:熟食專用煙熏爐機器可以儲存上百種工藝,就像一個平板電腦,全程顯示加工流程,而且耐用壽命比其他廠家用的電腦板要長很多。
6、電機:開元牌銅包電機,是全國品牌,無論售后還是質(zhì)量都在評價度很高。煙熏爐是一種可以替代傳統(tǒng)臘肉,熏雞,香腸等制作中,煙熏這一步的一種設(shè)備,使用煙熏爐可以減少燃燒過程中,煙氣的等污染物的排放。煙熏爐的設(shè)備構(gòu)成,主要是箱體和發(fā)煙箱,這兩部分組成。其中,箱體一般都是采用不銹鋼材料制作而成,箱體最主要的作用是可以讓燃燒產(chǎn)生的風(fēng)力進行循環(huán)。風(fēng)力循環(huán)的越好,煙熏的效果也就越好,最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品也就越好。發(fā)煙箱主要是為燃燒提供一個場所,燃燒時的溫度也是非常重要的。溫度的差異的大小,決定了這個設(shè)備的工藝是否成熟,同時也決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。
煙熏爐與傳統(tǒng)的熏制方法相比較有哪些優(yōu)勢呢?首先煙熏爐采用自動化控制,操作的界面簡單,并且方便觀察生產(chǎn)的過程,能夠更好地對產(chǎn)品的品質(zhì)進行控制。熏制出來的肉制品在顏色上會更加的均勻,通常采用燃氣或者電來加熱,使用過程中不會產(chǎn)生污染,更加的環(huán)保,其次,采用煙熏爐熏制速度快,工作效率高,熏制出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,適合企業(yè)大批量的生產(chǎn)加工熏制產(chǎn)品使用。
煙熏爐多少錢一臺。首先看廠家的產(chǎn)品規(guī)格大小,特性等,尤其是PLC控制器,使用大屏幕,并且內(nèi)置連接到PLC控制模塊的煙熏爐才能稱為全自動煙熏爐,能夠根據(jù)自己的工藝要求設(shè)定好各步驟的溫度,時間,然后一鍵啟動就能完成所有工作,知道工作完成,產(chǎn)出成品。然后還要看品牌,不同產(chǎn)家生產(chǎn)的煙熏爐工藝成熟程度不同,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)有差異,選擇有實力的大廠家,他們的煙熏爐質(zhì)量有保障些,同時要看售后維修是否方便,最后就是比較價格了