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導(dǎo)讀:
煙熏爐優(yōu)勢-板鴨煙熏設(shè)備-哪家的好
食品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能,有多功能小型煙熏爐,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。食品煙熏爐是由電腦自動化控制 7寸維綸屏畫面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);
食品煙熏爐可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;食品煙熏爐可儲存至少99個工藝配方。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。
食品煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng): 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。食品煙熏爐煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。
兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。
材質(zhì)、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。食品煙熏爐材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能*??刂圃骷?PLC、人機(jī)界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口*產(chǎn)品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計,密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
食品煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能,有多功能小型煙熏爐,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。食品煙熏爐是由電腦自動化控制 7寸維綸屏畫面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);
食品煙熏機(jī)配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。根據(jù)客戶要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。本機(jī)具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?實現(xiàn)自動控制,達(dá)到滅菌之目的。煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備煙熏產(chǎn)品之所以好吃是在于它的制作工藝的,傳統(tǒng)的煙熏制作過程中都是利用一個土爐子,將提前腌制產(chǎn)品等需要煙熏的食品進(jìn)行煙熏。煙熏必定對環(huán)境造成影響,現(xiàn)在環(huán)保查的這么嚴(yán),可真是個令人頭疼的問題?,F(xiàn)在有了煙熏爐,您就不用擔(dān)心這些問題了,爐內(nèi)有回?zé)熝b置,在煙霧循環(huán)的同時,還能把產(chǎn)品的水分帶走,令加工時間大大縮短。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備食品機(jī)械工廠在我們諸城占很大的比例。其實國內(nèi)的煙熏爐設(shè)備是根據(jù)國外的煙熏設(shè)備進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)的,但是,目前國內(nèi)的設(shè)備的精度和效果與國外設(shè)備還有較大的差距,隨著國內(nèi)對這方面的關(guān)注逐漸提高,現(xiàn)在我們兆源機(jī)械的設(shè)備也開始跟進(jìn)國外步伐,近幾年向國外出口咱們的設(shè)備也已經(jīng)很多了。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備都知道煙熏爐煙熏效果非常好,那么煙熏爐的烘干效果是如何達(dá)到爐內(nèi)溫度分布均勻的呢?首先,電加熱管的分布是非常重要的,我們的煙熏爐三根電加熱管是分布在爐子的上方,再就是電加熱管我們是采用“U”型設(shè)計,并且采用的是無縫不銹鋼管,外面還有一層散熱片,通過底部軸流風(fēng)機(jī)帶動氣體循環(huán),采用這種方式,溫度分布不均勻那才怪呢。
煙熏爐,四川板鴨煙熏設(shè)備為什么的各個廠家的煙熏爐價格都是高低不同呢?因為煙熏爐屬于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。什么叫做非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備呢?就是沒有一個國家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)不像包裝機(jī)和殺菌鍋似的都需要按照國標(biāo)生產(chǎn),那各個廠家生產(chǎn)的設(shè)備采用的板材、設(shè)計原理包括外形尺寸什么的都是不一樣的,所以不同廠家的設(shè)備價格也是沒有可比性的。小型煙熏爐多少錢一臺?再解答這個問題之前,我們先了解一下小型煙熏爐的用途。小型煙熏爐是肉制品熟化過程中常用到的加工設(shè)備,一些熟食店,商店,超市用的較多。用戶可以根據(jù)產(chǎn)品不同,選擇擺著熏制和掛著熏制。托盤和掛車的層數(shù)可以根據(jù)用戶的產(chǎn)品尺寸加工。小型煙熏爐多少錢一臺?價位在1.3-1.8萬之間,配置功能不同,價格會產(chǎn)生相應(yīng)的變化。煙熏爐跟其他的機(jī)械設(shè)備一樣,大小型號齊全,可根據(jù)不同產(chǎn)品的加工要求定做
產(chǎn)品型號:30型 50型 100型 150型 250型 500型多種型號可以選擇
產(chǎn)品特點:一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。二. 煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。