烤蝦用什么設備好

　　大型微波烤蝦設備是我公司開發(fā)的一款新型烤蝦設備，主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設備。微波烤蝦設備采用微波直接加熱，能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。不僅有效保證了鮮蝦的鮮度，味道鮮甜，肉質柔韌，很有嚼勁，并且營養(yǎng)流失zui小化，口感上也更勝*。
　　微波烤蝦設備的特點：
　　1、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生。微波烤蝦機主要是采用微波技術加工。無需燃煤或燒材，微波烤出來的蝦質量*符合食品衛(wèi)生標準。
　　2、熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設備在加熱烘烤的過程中，微波能直接作用于蝦，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線方面，大部分微波能量被蝦吸收，所以熱效率高，比常規(guī)的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。
　　3、設備采用全不銹鋼制造，*符合食品機械質量及認證標準。
　　4、微波烤蝦設備為非標定制的設備，可根據(jù)客戶不同要求及實際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規(guī)格型號的設備。
　　5、勞動力成本低。設備采用全自動化、流水線式作業(yè)，一般兩個工人可操作設備進行生產(chǎn)。
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