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粉狀物料如何殺菌

2022-05-14 13:30:04來源:山東立威微波設(shè)備有限公司 閱讀量:481

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導(dǎo)讀:

     粉狀物料如何殺菌 山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計定做粉料微波殺菌機(jī),粉料微波殺菌機(jī)可用于各種化工粉料的殺菌/烘干、食品粉料的殺菌/烘干等等,下面是立威微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用案例:浙江某公司使用我公司微波殺菌機(jī)殺菌處理魔芋粉、蘑菇粉、靈芝粉,湖北某公司使用我公司微波殺菌機(jī)殺菌處理中藥粉劑,吉林某公司使用立威微波殺菌機(jī)殺菌處理蒲公英粉料等等。

  經(jīng)多次實驗證實,經(jīng)過微波殺菌處理的粉狀食品以其、衛(wèi)生、營養(yǎng)成分高而贏得廣大消費者的歡迎。粉狀食品微波殺菌機(jī)、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、操作方便。與原工藝相比,微波殺菌具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點,提高了效率,節(jié)省了電力,取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

  微波殺菌機(jī)與傳統(tǒng)殺菌方式相比,微波殺菌的優(yōu)勢:

 ?。?)同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低。

  (2)能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌。*地縮短殺菌周期,并保證殺菌工藝的一致性。

  粉狀物料如何殺菌   微波殺菌原理的工藝特點:

  微波殺菌與微波加熱、微波干燥一樣,由于微波能透射入物料,故微波殺菌時對物料也是整體進(jìn)行的。與常規(guī)加熱殺菌相比,微波殺菌作用表現(xiàn)具有下列同時性:

  (1)物料各部位殺菌的同時性:即無論對物料表面或者是物料其他部位。(包括物料內(nèi)部)都能同時得到殺菌作用。這種殺菌各部位同時性十分有利于對厚實物料如食品中的面包、月餅等殺菌和保鮮。

  (2)殺菌時間上的同時性。能保證對物料殺菌工藝條件實施一致,無前后滯后。

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