家用石磨磨漿機(jī) 豆腐芝麻醬制作機(jī)
石磨的發(fā)明人--魯班
魯班是中國(guó)古代一位優(yōu)秀的創(chuàng)造發(fā)明家。他生活在春秋末期,叫公輸般,因?yàn)樗囚攪?guó)人,所以又叫魯班。據(jù)說(shuō)他發(fā)明了木工用的鋸子、刨子、曲尺等。他還用他的智慧,解決了人們生活中的不少問(wèn)題。在魯班生活的時(shí)代,人們要吃米粉、麥粉,都是把米麥放在石臼里,用粗石棍來(lái)?yè)v。用這種方法很費(fèi)力,搗出來(lái)的粉有粗有細(xì),而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個(gè)短的立軸,用鐵制成,上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套,兩扇相合以后,下扇固定,上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。兩扇相對(duì)的一面,留有一個(gè)空膛,叫磨膛,膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼,磨面的時(shí)候,谷物通過(guò)磨眼流入磨膛,均勻地分布在四周,被磨成粉末,從夾縫中流到磨盤上,過(guò)羅篩去麩皮等就得到面粉。許多農(nóng)村現(xiàn)今還在用石磨磨面。
當(dāng)歷史發(fā)展到二十世紀(jì)七十年代,人們巧妙地將古老技術(shù)和現(xiàn)代化元素結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造出了用電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的石磨,
石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間,沿著紋理向外運(yùn)移,在滾動(dòng)過(guò)兩層面時(shí)被磨碎,形成粉末。石磨保留了傳統(tǒng)石磨的研磨部分即兩片圓柱形巖石,改變了傳統(tǒng)的動(dòng)力產(chǎn)生裝置,由原來(lái)的驢產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力給變?yōu)橛呻妱?dòng)機(jī)產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力
石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān),石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢,能讓外界的空氣與磨出來(lái)的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細(xì),而且味美異常。豆?jié){呈均勻*的乳白色或淡黃色,有光澤,具有豆?jié){固有的香氣,無(wú)焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味,口感滑爽。石磨加工出的豆腐,質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長(zhǎng)
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