攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu)，解決了攪拌器軸向竄動(dòng)和端面研黑面 漏油的難題
該機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、外觀美觀，是大中型飲食單位，及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。
面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)粒互相粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。
技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | 50型 | 75型 | 100型 | 150型 | 200型 |
| 一次和面量 | 50kg | 75kg | 100kg | 150kg | 200kg |
| 翻斗方式 | 自動(dòng) | 自動(dòng) | 自動(dòng) | 自動(dòng) | 自動(dòng) |
| 功率 | 4kw | 5.5kw | 7.5kw | 11kw | 15kw |
| 重量 | 400kg | 480kg | 600kg | 680kg | 800kg |
| 設(shè)備描述: 整機(jī)全不銹鋼 操作簡(jiǎn)單 噪音小 維修率低 攪拌軸不會(huì)出現(xiàn)黑色物質(zhì)和油垢 符合工廠標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求 可每天24小時(shí)連續(xù)工作 | |||||
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