該屠宰機械用于豬體劈半其主要由“V”型導向槽、電鋸、“U”型引出槽等組成，當豬體沿輸送軌道被送至加快裝置，在加快裝置的推動下，通過“V”型導向槽，此時豬體脊背正對鋸片中心，當加快裝置將豬體快速鋸片時，豬體立即被劈成兩片，鋸片后端設有較寬的“U”型引出槽，使劈半后的豬體恢復立掛狀態(tài)。電機通過聯(lián)軸器帶動鋸片快速旋轉，將從“V”型導向槽上靠近的豬胴體鋸成兩半，達到劈半的目的。
生豬屠宰設備-雙層分割輸送工作臺是分割肉包裝的主要工藝設備，此工作臺主要由不銹鋼機架、操作臺，無毒塑料案板，尼龍輸送帶及傳動系統(tǒng)等組成，它具有傳動平穩(wěn)，無噪音，操作方便，造型美觀，符合食品衛(wèi)生條件等特點。此分割工作臺是在吸收*進技術的基礎上，自行研發(fā)，是國內的*設備，也是大中型屠宰廠（場）的*分割設備。