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• 技術(shù)參數(shù)

• 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能	20L/H(流量5-40L可調(diào)) 可根據(jù)客戶要求定制
  冷卻管尺寸	內(nèi)徑13mm
  容通顆粒	0.8mm
  冷卻溫度	10℃
  加熱溫度	110℃
  壓力	10bar
  CIP功能	具備
  進(jìn)料斗	10L，帶攪拌器
  電源	3相電源，380V,接零、地線
  設(shè)計(jì)功率	8KW
  自來水要求	壓力≥2KG,耗量≥250L/H
  冰水要求	壓力≥2KG,耗量≥150L/H 溫度≤7℃

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• 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

為攪拌型酸奶的開發(fā)提供穩(wěn)定可重復(fù)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

1.通過兩段冷卻系統(tǒng)將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度，同時(shí)完成破乳和冷卻工序

2.通過調(diào)節(jié)酸奶平滑閥來給予產(chǎn)品不同的剪切力

3.測(cè)試不同灌裝溫度以及不同剪切力對(duì)酸奶質(zhì)構(gòu)、粘度的影響和回復(fù)

4.適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點(diǎn)的重復(fù)比對(duì)