餃子機(jī)又稱(chēng)水餃機(jī)，餃子機(jī)械，餃子機(jī)器，仿人工水餃包裝機(jī)。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的入料口，開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國(guó)北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過(guò)程，提高工作的效率。
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) 100
餃子重量 5-50g
電壓 220V
功 率 2.2kw
產(chǎn) 量 6000個(gè)/h
外 形尺 寸 95x50x95cm
機(jī)器特點(diǎn)：
1、結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
2、操作簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿(mǎn)，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。
3、設(shè)計(jì)，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
4、選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。