千頁豆腐絲關(guān)鍵設(shè)備豆腐切絲機量大效果好-千頁豆腐切絲機又名千頁豆腐切條機，千頁豆腐絲一次成型機/或者專業(yè)術(shù)語 叫千葉豆腐絲切絲機，因為它是千頁豆腐絲*設(shè)備，想要做千頁豆腐絲必須用千頁豆腐切絲機，對于千頁豆腐胚來說，切絲硬度有要求，那是因為老式切絲機加工不夠熟練，技術(shù)掌握不是很好，逐漸被市場淘汰，新式千頁豆腐切絲機一次成型，不斷條，切絲規(guī)則。

千頁豆腐絲關(guān)鍵設(shè)備豆腐切絲機量大效果好

明陽牌/千葉豆腐絲/牌大型切絲機，一般一3.5MM 3MM比較多，也有粗絲加工8MM，這一列是翻炒，烹飪選用的，如果您涼拌請旋轉(zhuǎn)細絲比較好，，歡迎您的來電

春秋機械千頁豆腐的切割設(shè)備種類型號多，切割花樣多，現(xiàn)在可以切割成丁，條，片，塊，菱形，拉花，絲等。為用戶深加工奠定了基礎(chǔ)。

--如果您千頁豆腐絲硬度不夠，請我公司技術(shù)配方師傅-李工，專業(yè)10來年技術(shù)工藝掌握非常熟練，對于千頁豆腐，香豆腐，成品口感非常好，市場銷量同等原料價格高

  做千頁豆腐關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，q勁足，色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細膩，我廠的斬拌機刀鍋間隙是1mm的。三是刀軸材質(zhì)，普通斬拌機采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機，我廠斬拌機刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機的相對損害小。四是看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm，就是為了給福建安井、海霸王、文明堂這些廠家做高質(zhì)量的千葉豆腐的。