發(fā)面包子用那種齒形的真空和面機/4袋面參數(shù)-專業(yè)真空和面機生產(chǎn)廠家-對于真空揉面技術(shù)來說，選用真空和面機/4袋面真空揉面生產(chǎn)，高效面團(tuán)0醒發(fā)，專業(yè)生產(chǎn)提示：一五零 五四八三 七七零零，專業(yè)加工生產(chǎn)真空和面機的廠家

大小型真空揉面機技術(shù)：面團(tuán)要求：

1/40度溫水+糖+酵母粉兌在一起，等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是為了使酵母更容易發(fā)酵，酵母粉根據(jù)包裝的提示按比例添加）
2/把兌好的溫水緩緩倒如面粉中，一邊倒一邊揉搓面粉，看到面粉逐漸成雪花片狀說明水已經(jīng)夠了。
3/繼續(xù)揉搓面團(tuán)，使之變得光滑，以不粘手為準(zhǔn)，放在潮濕溫暖的地方等待發(fā)酵，1個小時左右，待面團(tuán)發(fā)酵至大概1倍大即可。

發(fā)面包子用那種齒形的真空和面機/4袋面參數(shù)-真空和面機用于速凍水餃加工，采用傳統(tǒng)和面機制作面皮方式，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高，面皮的柔韌性和透明度很差。正確使用真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。是現(xiàn)在很多速凍水餃加工廠的和面生產(chǎn)機器。

使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。

真空和面機面箱體積：300L

真空和面機材質(zhì)：整機不銹鋼加工

真空和面機功率：15KW

真空和面機軸承，加粗采用哈瓦洛圓柱式滾珠軸承，承受力，耐用性更

真空和面機整機尺寸：1780*1200*1650

真空和面機轉(zhuǎn)速：41RMP

真空和面機真空度：-0.009

真空和面機作用：

1.揉制面團(tuán)，對面團(tuán)加工的設(shè)備，專業(yè)面皮制品