油水混合的特點：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。

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諸城市大洋食品機械有限公司是早開發(fā)生產：油水混合油炸機、油炸流水線 低溫油炸機械的廠家。多年來通過借鑒國內外*油炸工藝和技術，不斷改進、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列大洋牌油炸設備。