該系列油炸機(jī)全部由不銹鋼制作,雙溫控,即對(duì)油的溫度可以自由設(shè)定、控制;對(duì)水的溫度采用風(fēng)機(jī)冷卻系統(tǒng),控制在一定范圍之內(nèi),不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。
油炸過程中產(chǎn)生的廢料、廢渣沉淀到水中,每班工作完畢后及時(shí)排出,使炸油始終處于干凈、衛(wèi)生、新鮮、不變黑的狀態(tài)。炸完后的食品色、香、味俱全,顏色鮮亮,表面干凈。無黑渣,更提高了產(chǎn)品的檔次。
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