燃煤油炸設(shè)備的性能和特點(diǎn):
大洋牌MYZ系列燃煤型油水混合(油水分離)油炸機(jī)(鍋),是我廠根據(jù)食用油和水密度的不同,在容器內(nèi)自動分離的特點(diǎn),設(shè)計制造的。燃煤加熱系統(tǒng)分為鼓風(fēng)型和引風(fēng)型,都是火苗由燃燒室經(jīng)單層或雙層多條管道,來回循環(huán)達(dá)到熱量充分利用的目的。其特點(diǎn)是燃煤量少,利用率高,產(chǎn)生的熱量無損失。
油炸、排渣過程:該系列油炸機(jī)雙溫控,即對油的溫度可以自由設(shè)定、控制;水的溫度也可控制。對油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi),不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,每天工作完畢,打開放水閥,放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣,以此達(dá)到清潔油的作用,使油炸機(jī)內(nèi)的油長時間不變黑,不酸化。比普通油炸機(jī)節(jié)油50%,節(jié)煤40%。
自動出料燃煤油炸設(shè)備具體有以下幾個品種:
MYZ1200型油炸機(jī) 功率是0.75kw+0.75kw/380v 機(jī)器重量380kg
MYZ1500型油炸機(jī) 功率是0.75kw+1.1kw/380v 機(jī)器重量480kg
MYZ1800型油炸機(jī) 功率是0.75kw+1.1kw/380v 機(jī)器重量580kg
MYZ2000型油炸機(jī) 功率是0.75kw+1.1kw/380v 機(jī)器重量680kg
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