大洋牌脫油機利用離心力的工作原理，對出油鍋后的食品實行了二次加工脫油，對脫油后的產(chǎn)品提高了質(zhì)量，降低了成本，并延長了食品的保質(zhì)期。本設(shè)備控制由時間繼電器，交流接觸器，啟動開關(guān)，急停開關(guān)組成。操作，維修簡便。內(nèi)部裝置了仿真系統(tǒng)，脫油過程中設(shè)備不會震動，大大增加了設(shè)備的安全性。
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