大洋牌刀魚油炸機(jī),油水混合油炸機(jī)技術(shù)數(shù)據(jù):
型號(hào) 功率 重量 外形尺寸
DYZ500型 9kw/380v 60kg 880*620*930mm
DYZ1000型 21kw/380v 120kg 1380*620*950mm
DYZ1200型 24kw/380v 140kg 1580*620*1000mm
DYZ1500型 36kw/380v 180kg 1880*620*1000mm
DYZ1200型 27kw/380v 210kg 1600*1050*1200mm
DYZ1500型 40.5kw/380v 230kg 1900*1050*1200mm
DYZ2000型 54kw/380v 280kg 2350*1050*1200mm
DYZ1200-Y型 63kw/380v 500kg 1660*1490*1500mm
DYZ1500-Y型 79kw/380v 580kg 1680*2050*1500mm
大洋牌刀魚油炸機(jī),油水混合油炸機(jī)采用了上的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘?jiān)?/span>下沉至水中,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于油溫水溫自動(dòng)控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊。*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期,經(jīng)過對(duì)我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗(yàn),其過氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),大大延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。
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