粉條、涼粉、涼皮的生產地瓜淀粉粉條機廠家 淀粉粉絲機價格
流程是:淀粉+水→和料→ 燒水→ 清洗機器→ 上料→ 推進→ 熟化→ 漏粉→ 冷卻→ 剪條→ 晾曬→ 分離→ 干燥→ 上捆包裝→ 銷售
利用華威粉條機采用現(xiàn)代工藝加工粉條適合中小規(guī)模加工,也可以用于大規(guī)模加工,其生產工藝如下(以紅薯淀粉為直接原料):
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。
1.和料:圣泰粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,篩板刷油。
待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,通過調節(jié)桿來控制出粉的快慢。
性能優(yōu)點:
1.多種加熱方式:電加熱、蒸汽導熱可供不同用戶根據(jù)自己生產條件任意選擇。
2.生產工藝簡單,人工成本節(jié)省,設備投資節(jié)約:水和淀粉按一定比例混合均勻即可投料生產,直管排線漏粉,一次成型成熟,隨生產隨晾曬,無需冷庫冷凍,無需人工搓洗,水、電、人工、設備投資處處節(jié)省。
3.原料廣,易操作:紅薯、木薯、土豆、玉米、豌豆、綠豆等所有食用淀粉皆可按任意比例單一或混合使用,無需特殊添加劑,所產粉絲、粉條不脆斷、不粘連,晾曬無碎粉。
4.一機多用產品全:只需更換模具或原料便可生產粉絲、粉條、扁粉、米粉、米豆腐等粉制品,普通直條、水晶粉、珍珠粉都能生產。
服務優(yōu)勢:
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