揉搓裹包青貯與常規(guī)青貯一樣，有干物質(zhì)損失較小、可*保存、質(zhì)地柔軟、具有酸甜清香味、適口性好、消化率高、營(yíng)養(yǎng)成分損失少等特點(diǎn)。同時(shí)還有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：制作不受時(shí)間、地點(diǎn)的限制，不受存放地點(diǎn)的限制，若能夠在棚室內(nèi)進(jìn)行加工，也就不受天氣的限制了。與其他青貯方式相比，裹包青貯過程的封閉性比較好，通過汁液損失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較少，而且不存在二次發(fā)酵的現(xiàn)象。圓捆青儲(chǔ)包膜機(jī) 自動(dòng)纏膜青儲(chǔ)打捆機(jī)廠家

優(yōu)質(zhì)的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色好 。青貯器內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。對(duì)于禾本科牧草，溫度高于 30 ℃ ，顏色變成深黃；當(dāng)溫度為 45 ～ 60 ℃ ，顏色近于棕色；超過 60 ℃ ，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。圓捆青儲(chǔ)包膜機(jī) 自動(dòng)纏膜青儲(chǔ)打捆機(jī)廠家

氣味

品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛 并有臭味的則為劣等，不宜喂家牲畜。總之，芳香而喜聞?wù)邽樯系?，而刺鼻者為中等，臭而難聞?wù)邽榱拥取? 

植物的莖葉等結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)能清晰辯認(rèn)，結(jié)構(gòu)破壞及呈粘滑狀態(tài)是青貯 的標(biāo)志，粘度越大，表示 程度越高。優(yōu)良的青貯飼料，在窖內(nèi)壓得非常緊實(shí)，但拿起時(shí)松散柔軟，略濕潤(rùn)，不粘手，莖葉花保持原狀，容易分離。中等青貯飼料莖葉部分保持原狀，柔軟，水分稍多。劣等的結(jié)成一團(tuán)，腐爛發(fā)粘，分不清原有結(jié)構(gòu)。

綜上所述青貯飼料的感官要求見。

  青貯飼料酸度測(cè)定

實(shí)驗(yàn)室鑒定是指應(yīng)用化學(xué)試劑對(duì)青貯飼料進(jìn)行品質(zhì)鑒定，主要是測(cè)定青貯料的pH值和各種有機(jī)酸。一般優(yōu)良的青貯料的pH值在4.2以下，超過4.2說明在青貯發(fā)酵過程中， 菌活動(dòng)較為強(qiáng)烈。有機(jī)酸中的乳酸、醋酸和酪酸的含量是評(píng)定青貯品質(zhì)的可靠指標(biāo)，優(yōu)質(zhì)的青貯料中含較多的乳酸，少量的醋酸，不含酪酸。

樣品制備

新鮮刈割的青貯料，植物細(xì)胞并未立即死亡，即便是裝入青貯窖后，植物細(xì)胞依靠殘留的氧氣仍然存在呼吸作用，將碳水化合物氧化成為二氧化碳?xì)怏w和熱量造成損失。

       處于生*的青貯料，總氮中約有75％-90％的氮以蛋白氮的形式存在。收獲后，植物蛋白酶會(huì)迅速將蛋白質(zhì)水解為氨基酸，在12-24小時(shí)內(nèi)，20％-25％的總氮可被轉(zhuǎn)化為非蛋白氮。青貯料中蛋白質(zhì)的變化，與pH的高低有密切關(guān)系，當(dāng)pH小于4.2時(shí)，蛋白質(zhì)因植物細(xì)胞酶的作用，部分蛋白質(zhì)即分解成氨基酸，且較穩(wěn)定，并不造成損失，但當(dāng)pH大于4.2時(shí)，由于腐菌的活動(dòng)，氨基酸便被分解成氨、硫化氫和胺類，使蛋白質(zhì)品質(zhì)下降。添加青貯添加劑可以減少青貯中非蛋白氮（氨態(tài)氮）的產(chǎn)生。

青貯飼料水分測(cè)定

按GBT 6435-2014《飼料中水分的測(cè)定》規(guī)定執(zhí)行。為了減少青貯飼料中揮發(fā)性物質(zhì)的逸失，導(dǎo)致水分含量偏高，干燥溫度為100℃，干燥時(shí)間為48小時(shí)。

也可用微波爐加熱，縮小干燥時(shí)間。

有機(jī)酸含量測(cè)定

有機(jī)酸含量、有機(jī)酸總量及其構(gòu)成可以反映青貯發(fā)酵過程的好壞，其中zui重要的是乳酸、乙酸和丁酸，乳酸所占比例越大越好。優(yōu)良的青貯飼料，含有較多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。品質(zhì)差的青貯飼料，含酪酸多而乳酸少。

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