高效籽烏蒸煮機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:
蒸煮線適用于各類海產(chǎn)品蒸煮的工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn),本機(jī)采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱方式,水溫控制為95-100°C ,水煮時(shí)間約為15-20分鐘。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)蒸煮定型,使產(chǎn)品保持原有的自然色澤。水煮質(zhì)量控制,鑒定標(biāo)準(zhǔn)是測(cè)量龍蝦中心溫度73-80°C。設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在蒸煮池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓蒸煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度的均勻。蒸煮池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失,節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。設(shè)備上部配有保溫罩,下端設(shè)有排污口, 整體采用龍門架提升,方便設(shè)備的清理。物料蒸煮后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
高效籽烏蒸煮機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
整機(jī)304不銹鋼制作,*符合食品生產(chǎn)安全要求,蒸煮線集蒸煮、冷卻于一體,無(wú)壓操作,安全可靠。本機(jī)采用蒸汽加熱,電加熱等多種加熱方式,加熱方式可根據(jù)客戶要求進(jìn)行選擇定制。蒸煮段保溫層厚度為50mm,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本。自動(dòng)控溫、循環(huán)水系統(tǒng),確保物料品質(zhì)。雙層復(fù)壓網(wǎng)帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保證蒸煮效果。設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。冷卻段為自然水冷卻,邊進(jìn)邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。qy
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