呼吸式真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率.

2.采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能，啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類(lèi)和魚(yú)產(chǎn)品。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料。

3.采用防水電腦版控制，或觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀。。

4.滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。

5.采用水環(huán)真空泵，無(wú)需更換慮心和真空泵油.

6.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。

7.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

8. 漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

9. 防水電腦控制用戶(hù)設(shè)定設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸。

呼吸式真空滾揉機(jī)性能:

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，已被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。

設(shè)備配置： 

1.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，可選擇人工裝料，提升機(jī)裝料及真空吸料。

3．針對(duì)不同產(chǎn)品，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板，以保證均勻滾揉力度。

4.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器，準(zhǔn)確度高，使用壽命長(zhǎng)。

5.配有真空吸附料口，可將腌制液自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。

6.繼電器控制：工作時(shí)間，暫停時(shí)間，總工作時(shí)間可在操作面板上通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定。

7.可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過(guò)濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

主要技術(shù)參數(shù)：