湖北黃花菜蒸汽殺青機(jī) 返回列表頁(yè)

  湖北黃花菜蒸汽殺青機(jī)殺青機(jī)蒸汽管道設(shè)計(jì)在輸送網(wǎng)帶中間，這樣可以充分的利用蒸汽，節(jié)省蒸汽的使用量，為企業(yè)節(jié)省能源，設(shè)備整機(jī)使用保溫材料包住，既可以方式溫度散發(fā)，節(jié)省能源，又可以防止員工在操作時(shí)。

  湖北黃花菜蒸汽殺青機(jī)蒸汽殺青是采取高溫措施，鈍化酶的活性，并使鮮葉中的內(nèi)含物發(fā)生一定的化學(xué)變化，從而保證槐花原有的品質(zhì)特征?；被⑶鄼C(jī)采用蒸汽直接注入的方式進(jìn)行殺青。殺青的放料方式有兩種，一種是直接將金銀花鋪在輸送網(wǎng)帶上，這種方法需要鏈板式網(wǎng)帶，網(wǎng)帶的間隙小，有效的防止金銀花掉落，網(wǎng)帶材質(zhì)有食品級(jí)SUS304不銹鋼和食品級(jí)pp兩種，符合食品生產(chǎn)的要求；第二種是把金銀花裝在食品筐或托盤內(nèi)（筐子或托盤底部應(yīng)帶有網(wǎng)孔），將框子擺放在網(wǎng)帶上進(jìn)行輸送殺青，這種工作方式需要支架式輸送網(wǎng)帶，輸送網(wǎng)帶有食品級(jí)不銹鋼制作，間隙可根據(jù)筐子或托盤的大小定做。

蒸汽殺青機(jī)蒸汽管道在設(shè)備的內(nèi)部，管道上帶有蒸汽噴嘴，蒸汽直接噴射在產(chǎn)品上進(jìn)行熱穿透。殺青機(jī)是黃花菜加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，無(wú)壓操作，安全可靠。本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生要求。

殺青主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。