凍雞骨絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均有不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。

凍雞骨絞肉機功能：
1、絞凍肉功能；
2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零；
3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

優(yōu)點：

1. 通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；
   2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；
   3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期；
   4、隨機配孔板4個（客戶自定），絞刀2個；絞刀、孔板的材質(zhì)4Cr13的；
   5、絞龍全不銹鋼；
   6、可放雙刀雙孔板，出料更細小。

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