1.雪花雞柳真空滾揉機本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,設(shè)計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧型設(shè)計,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設(shè)置,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4.雪花雞柳真空滾揉機該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進行滾揉,使肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達到肉質(zhì)變嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。
7.大口徑粉料填料口,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
8.根據(jù)產(chǎn)品特點,可選擇人工裝料,提升起裝料及真空吸料。
9.針對不同產(chǎn)品,可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板,以保證均勻滾揉力度。
10.標準配置為兩種運轉(zhuǎn)速度,可選配變頻調(diào)速。
11.采用日本進口歐姆龍電器,準確度高,使用壽命長。
12.滾筒采用偏心夾緊,安裝方便。
13.配有真空吸附料口,可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。
14.繼電器控制:工作時間,暫停時間,總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。
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