各種火鍋丸子打漿機(jī)肉丸高速打漿機(jī):本機(jī)內(nèi)桶采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,適用于加工肉丸,魚丸,雞丸,牛肉丸等的自動(dòng)高速打漿,桶壁采用上乘不銹鋼厚板打造,全機(jī)身采用不銹鋼!外桶附有隔熱保鮮作用
用于肉丸、魚丸等肉材料攪拌打漿,開機(jī)2-3分鐘即可 完成打肉、攪拌成漿,肉漿新鮮,比手工錘打的肉漿精細(xì),攪拌過 程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,韌性好,外表 光滑細(xì)嫩,口感爽脆。此機(jī)采用不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ,操作簡(jiǎn)單,清洗方便,省時(shí)省力。適合食品加工廠,餐飲行業(yè)使用。
調(diào)速肉丸打漿機(jī)在舊款調(diào)速肉丸打漿機(jī)的基礎(chǔ)上,新增下料斗和直接出料裝置,對(duì)叫稀的肉漿出料更方便。數(shù)字顯示屏加大加寬,更顯檔次,重要的一點(diǎn)就是價(jià)格不變,新款大型調(diào)速肉丸打漿機(jī)核心技術(shù):可設(shè)定程序定時(shí)定速或調(diào)速打漿,真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)漿功能.
多種規(guī)格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計(jì),低耗環(huán)保,*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉(扭肋拍打)設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn),低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。
各種火鍋丸子打漿機(jī)高速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,所產(chǎn)的肉漿比
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