2016zui微波烘焙設(shè)備原理|使用范圍|報價

微波烘焙設(shè)備原理：是將電能轉(zhuǎn)化成微波能，電磁波穿透五谷雜糧產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使五谷雜糧物料內(nèi)部產(chǎn)生熱量，五谷雜糧溫度升高，從而完成烘焙熟化，微波烘焙的同時伴隨微波殺菌、膨化功能。

微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。 

1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。 

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。 

3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。 

4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。2016zui微波烘焙設(shè)備原理|使用范圍|報價

參考參數(shù)：
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V 
2.微波工作頻率：2450MHZ 
3. 微波功率：6-200KW（可調(diào)）
4. 烘干溫度80－120度（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
5. 進(jìn)出料口高度：50mm（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
6. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8. 微波泄漏：國標(biāo) ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（長寬高）：約12800*362*750mm（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
10. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)（特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎索取準(zhǔn)確的資料，謝謝?。?/p>

微波烘焙廣泛使用于芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的烘焙烘烤。

微波烘焙設(shè)備報價：微波設(shè)備屬于非標(biāo)定制類機(jī)械，立威公司生產(chǎn)的微波設(shè)備的設(shè)計是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率（初始含水率、zui終含水率）或含菌率（（初始含菌率、zui終含菌率））以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進(jìn)行設(shè)計。
首先由我們的技術(shù)人員在自己的實驗中心進(jìn)行參數(shù)模擬試驗，確定工藝參數(shù)，選擇合理的結(jié)構(gòu)形式、計算微波功率分布和確定排除萬難濕氣流量。確保微波能量能得到zuijia使用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。歡迎說明實際生產(chǎn)情況，索取準(zhǔn)確的資料信息，謝謝！

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