微波牛肉干烘干殺菌設(shè)備多少錢一臺(tái)
牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老少fu幼的喜愛(ài),作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過(guò)去牛肉干生產(chǎn)靠太陽(yáng)曬、燒土炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細(xì)菌的污染,但仍存在三大問(wèn)題:
*:烘干時(shí)間長(zhǎng)。牛肉干浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達(dá)到成品水份10-12%的要求,得烘很長(zhǎng)時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。
第二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。
第三:殺菌不*,衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。根據(jù)市場(chǎng)需求,研制出現(xiàn)代化的用于肉類加工微波烘干、殺菌生產(chǎn)線,該微波設(shè)備加工的肉類成品無(wú)論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到*改觀,是肉類加工行業(yè)的一種新技術(shù)、新方法
牛肉干微波烘干殺菌設(shè)備簡(jiǎn)介:
設(shè)備采用多原輻射技術(shù),配進(jìn)口溫控儀,其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標(biāo)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),保證使用安全。烘制過(guò)程中,牛肉干于料盤上或傳送帶上,傳動(dòng)速度無(wú)級(jí)變速,可方便的配合各種工藝調(diào)整。內(nèi)腔采用不銹鋼材料制作,傻瓜型操作界面,PLC全自動(dòng)控制,并帶有故障檢測(cè)系統(tǒng)。 微波牛肉干烘干殺菌設(shè)備多少錢一臺(tái)
牛肉干微波烘干殺菌設(shè)備特點(diǎn):
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱,做到里外同時(shí)加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比,一般可節(jié)電1/3~1/2。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫、快速的特點(diǎn),能保持食品原有色、香、味,不破壞營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)具有膨化效果,產(chǎn)品口感佳。
3、控制方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響,微波設(shè)備即開(kāi)即用,沒(méi)有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié),可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)。
4、微波設(shè)備加熱時(shí)本身沒(méi)有熱輻射,可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
微波烘干殺菌設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域
微波能技術(shù)對(duì)牛肉干的烘干和殺菌應(yīng)用是成功的,該設(shè)備還可用到豬肉干、雞肉脯等的烘干殺菌,也可用于糕點(diǎn)熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片、豆粉加工等其它食品行業(yè)。
牛肉干微波烘干殺菌設(shè)備屬于非標(biāo)定制類機(jī)械,在不知道您具體生產(chǎn)量、物料特性、廠房大小的情況下無(wú)法直接報(bào)價(jià),歡迎您來(lái)電說(shuō)明實(shí)際生產(chǎn)情況,我公司有專業(yè)技術(shù)工程師會(huì)根據(jù)您的生產(chǎn)詳情來(lái)設(shè)計(jì)定做方案,量身定做,給您*zui合適,的微波設(shè)備。
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn),與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。