油炸機采用上*的油水混合技術，變頻調速，油炸時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結碳，且可隨水一起通過排污閥放掉，同時，殘渣中所含大量的食用油經過油水分離后返回油層，這樣，既大大延長了油的使用周期，降低了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色香味更佳，外觀更加漂亮，機器設置提升系統(tǒng)，能將輸送機提升至適當高度，使得對機器的清洗，檢修極為方便，適合炸制時間在15秒-8分鐘內的用戶需要，經過技術處理，本機可適合各種不同的能源，以滿足用戶的不同要求，本機適合大中小型企業(yè)使用。
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