邁旭速凍設(shè)備扇貝丁液氮速凍機(jī) 返回列表頁(yè)

設(shè)備簡(jiǎn)介：     

邁旭速凍設(shè)備扇貝丁液氮速凍機(jī)在凍結(jié)過程中，中階段的凍結(jié)時(shí)間短，產(chǎn)品質(zhì)量才高。大部分食品在從一1攝氏度降至一5攝氏度時(shí)，近80%水分可凍結(jié)成冰，此溫度范圍稱為“冰晶生成區(qū)”，快速通過此區(qū)域，是保證凍品質(zhì)量的關(guān)鍵。快速凍結(jié)要求食品在30min內(nèi)通過冰晶生成區(qū)，否則為緩慢凍結(jié)。凍結(jié)速度對(duì)產(chǎn)品的影響表現(xiàn)在以下方面。當(dāng)食品進(jìn)行緩慢凍結(jié)時(shí)，由于細(xì)胞間隙的溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)，首先產(chǎn)生冰晶，隨著凍結(jié)繼續(xù)進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)水分不斷外移結(jié)合到這些冰晶上，從而形成了主要存在于細(xì)胞間隙的體積較大、數(shù)量較少的冰晶分布，此種分布，易造成細(xì)胞間隙水分增多，細(xì)胞破裂，解凍后，造成流質(zhì)、組織變軟、風(fēng)味劣變等現(xiàn)象。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.邁旭速凍設(shè)備扇貝丁液氮速凍機(jī)凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。  

2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。  

3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，專業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理，能耗低。  

4.采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確加工。 

5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。  

6.在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速冷凍。  

7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。  

8.沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

售后服務(wù)：

1、設(shè)備到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)后，客戶提前3-5天通知公司安裝，公司及時(shí)安排售后服務(wù)人員上門指導(dǎo)安裝調(diào)試，包教包會(huì)。

2、對(duì)所購(gòu)設(shè)備保質(zhì)期一年，免工時(shí)費(fèi)維修。

3、公司設(shè)立售后服務(wù)部門和人員，開通售后對(duì)賣出的設(shè)備定期回訪并虛心接受用戶垂詢。

4、區(qū)域設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，推行真誠(chéng)服務(wù)。

5、1000公里以內(nèi)24小時(shí)到，1000里以外48小時(shí)到。

6、為用戶提供策劃服務(wù)。

7、設(shè)備到貨后，公司派出售后人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)式、培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。

8、設(shè)備的保修期為一年， 此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

9、設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，部件充分保障。

10、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時(shí)間：2小時(shí)答復(fù)，通過無法解決問題時(shí)公司24小時(shí)之內(nèi)派出售后服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

11、應(yīng)急維修時(shí)間安排：16小時(shí)內(nèi)響應(yīng)后趕超現(xiàn)場(chǎng)。

12、其它服務(wù)：每年不定期的維護(hù)和保養(yǎng)。