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咖啡水分測定儀

  咖啡豆本身是沒有任何香味的，只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味。所以烘焙過程中對水分的控制都極其重要，咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，只有經(jīng)過烘焙之后產(chǎn)生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能聞到咖啡的香味，而且烘焙過后的咖啡保存方式對于水分的要求也是很重要的，不同水分含量的咖啡豆儲存的方式不同，才能保存咖啡*的香味。

咖啡水分測定儀原理和參數(shù)

1、環(huán)形鹵素燈可直接加熱物質內部，從而使咖啡中的水分被快速蒸發(fā)出來。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實提高不少。

2、采用優(yōu)質電磁力稱重傳感器，稱量數(shù)值穩(wěn)定準確，使用壽命*。

3、儀器外觀精致大方，性價比高，可連接電腦和RSS打印機對數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便用戶存檔數(shù)據(jù)，作為檢測數(shù)據(jù)參考資料。

4、*溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻，使檢測結果更精準。

5、自動化操作，方便快捷，測定完畢后報警提醒，測試過程實現(xiàn)一鍵操作。

6、純不銹鋼防風腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復利用，避免不必要的耗材，節(jié)約成本。

主要技術參數(shù)

型號 QL-720C

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

測量數(shù)據(jù); 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃) 40~~200（增溫1°C）

干燥程序 標準加熱方式

停機方式 自動停機、計時停機

設定時間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機   秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

一、測試咖啡：為了使測試過程中用咖啡水分儀將咖啡烘干烘透，我們將咖啡分散開來，以便溫度能滲透進咖啡內部。取5克咖啡撒于不銹鋼托盤中，用鑷子將咖啡平鋪均勻，為避免咖啡經(jīng)過高溫度加熱后變性，我們將溫度設置在105℃，按“START”鍵開始測試，5分44秒后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.66%；

二、為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結果，在進行第二次測試過程前先等待咖啡水分儀降溫，待水分儀本身冷卻至40度以下時，這次我們一樣取5克咖啡，將咖啡平鋪均勻，這次我們還是把溫降設置105℃，按“START”鍵開始測試，5分20秒后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.63%；

咖啡水分測試數(shù)據(jù)記錄   

從上述測試看出兩次測量結果相當接近，重復性好。用咖啡水分儀檢測數(shù)據(jù)準確，測試時間快，不需要人工計算。

注意事項

咖啡應盡可能平鋪均勻且鋪滿整個托盤，這樣既能保證咖啡中的水分的*烘干又能使數(shù)據(jù)更加精準。

咖啡水分儀屬于一款高精度水分測定儀，風吹和振動都會影響水分測試的數(shù)據(jù)準確性，將咖啡水分儀放置在實驗室中使用。