紅薯打粉機視頻 ,小型紅薯磨粉機
適合加工馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類;蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類,是淀粉加工企業(yè)、粉條粉絲加工企業(yè)、農(nóng)戶等加工紅薯、土豆等薯類淀粉的理想設備。
生產(chǎn)過程:
一、清洗的基本原理
清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進行清洗,是保證淀粉質(zhì)量的基礎,清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。
二、碎解的基本原理:
碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量儲藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu),使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細胞中的稱為結(jié)合淀粉。
粉碎是鮮薯加工中zui為重要的工序之一,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量,粉碎的要求在于:
⒈盡可能的使鮮薯的細胞破裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒;
⒉易于分離。并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度。
三、篩分的基本原理:
紅薯渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。紅薯打粉機視頻 ,小型紅薯磨粉機
四、凈化與沉淀的基本原理:
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時分離。
五、脫水的基本原理:
經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進一步脫水才能進行干燥。
圣泰牌土豆淀粉機屬全封閉節(jié)能型,結(jié)構(gòu)合理,性能優(yōu)良,造型美觀,具有自動進料,破碎分離,排渣,省時省工,更換篩網(wǎng)的時間可在半個小時內(nèi)完成,提高了淀粉的提粉率,淀粉提取率在 98% 以上,此輥帶水生產(chǎn),使淀粉純白度更高,該機每小時生產(chǎn)量1.5-2噸,配用7.5千瓦電動機,可操作性強,可直接安裝四輪拖拉機前工作、手扶拖拉機、電動機配套使用,該機安裝使用維護、移動方便,是個體專業(yè)戶的理想設備。
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