土豆渣漿分離機(jī)小型土豆淀粉機(jī)

    適合加工馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類(lèi)；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類(lèi)，是淀粉加工企業(yè)、粉條粉絲加工企業(yè)、農(nóng)戶(hù)等加工紅薯、土豆等薯類(lèi)淀粉的理想設(shè)備。

    紅薯土豆淀粉機(jī)工作過(guò)程：

 一、清洗的基本原理

   清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙，并洗除去紅薯塊根的表皮。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進(jìn)行清洗，是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，清洗的越凈，淀粉的質(zhì)量就越好。

二、碎解的基本原理：

      碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分，僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。從細(xì)胞中釋放的淀粉，稱(chēng)為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱(chēng)為結(jié)合淀粉。

土豆渣漿分離機(jī)小型土豆淀粉機(jī)

粉碎是鮮薯加工中zui為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量，粉碎的要求在于:

⒈盡可能的使鮮薯的細(xì)胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒;

⒉易于分離。并不希望皮渣過(guò)細(xì)，皮渣過(guò)細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。

三、篩分的基本原理：

     紅薯渣是細(xì)長(zhǎng)的纖維，體積大于淀粉顆粒，彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。

四、凈化與沉淀的基本原理：

       泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長(zhǎng)膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，極難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時(shí)分離。

五、脫水的基本原理：

經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分，進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。

    采用*的免沖刺輥，通過(guò)刺輥高速旋轉(zhuǎn)將淀粉原料送入喂料口，在刺輥和扒輪的作用下把薯類(lèi)刺刷成細(xì)細(xì)的絲狀，由*道水源送入帶有螺旋的羅筒中，通過(guò)羅軸旋轉(zhuǎn)在羅刷的作用下經(jīng)過(guò)二道水源和三道水源沖刷過(guò)濾使淀粉從原料中游離水中從而達(dá)到好的提取效果，剩余的渣滓由羅刷推出筒外。 

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