一、多通道蜂蜜檢測儀產(chǎn)品特點
1、檢測通道：不少于24個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
2、顯示方式：(5英寸)7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，且快速自動打印檢測結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結(jié)果判定。
3、光源采用進口發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
4、采用USB2.0接口設計，方便數(shù)據(jù)的存貯。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。
5、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復性功能
6、自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。
7、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫，直接點擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個通道可自由選擇。
8、每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。可自由關閉未使用通道。
二、多通道蜂蜜檢測儀方法*
蜂蜜和果葡糖漿有很多相似之處，所以很多無量商家選用果葡糖漿摻假，可以騙過一些專業(yè)檢測設備，但是蜂蜜就是蜂蜜，果糖就是果糖，他們不會*一樣，果糖也 不可能替代蜂蜜，下面是蜂蜜中摻入果糖的檢測方法，大家可以做一些了解。
(1)感官鑒別
氣味：天然蜂蜜具有相應的蜜源花種*的氣味，單花種蜜氣味較明顯，混合蜜也具有混合花源的良好氣味;但高果糖漿是用淀粉原粉人工合成的，沒有天然蜂蜜所*的香氣。
味道：取少許樣品放在舌尖上，用舌尖頂住上顎使樣品慢慢溶化，細細品味，可以區(qū)別高果糖漿與蜂蜜的味道。天然蜂蜜口感綿潤細膩，喉感略帶麻辣，余味較長;高果糖漿人口感與蜂蜜相似，但喉感不明顯，余味短。
(2)理化鑒別
花粉鑒別：天然蜂蜜中含有大量的花粉粒，用顯微鏡觀察，可以鑒別蜂蜜中花粉粒的形狀和大小，測定其花粉粒含量，通過花粉粒含量能夠判斷蜂蜜的品種和純度。而高果糖漿中不含有花粉，在顯微鏡下觀察不到花粉粒。即使在天然蜂蜜中摻入部分高果糖漿，也可以通過花粉粒含量等指標來加以鑒別。
糊精鑒別：由于高果糖漿的生產(chǎn)原料是淀粉，所以其成品中會殘有少量的淀粉糊精，而天然蜂蜜中含有的卻是蜂蜜糊精。淀粉糊精的分子單體是葡萄糖，蜂蜜糊精的分子單體是果糖。
利用鑒別樣品與硤發(fā)生顏色反應，或者用旋光儀測定比旋光度，可以鑒別淀粉糊精和蜂蜜糊精，從而進一步鑒別高果糖漿與天然蜂蜜。
羥甲基糠醛含量：蜂蜜或糖漿受熱時間過長或溫度過高，其中的葡萄糖會發(fā)生脫水反應生成羥甲基糠醛(HMF)。新鮮蜂蜜中羥甲基糠醛含量很少，而高果糖漿在生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過加熱升溫處理，其羥甲基糠醛含量要比天然蜂蜜高，通過測定羥甲基糠醛含量，也可鑒別高果糖漿和天然蜂蜜。
*值：天然蜂蜜含有多種酶類，其中主要是蔗糖轉(zhuǎn)化酶和*，*值是天然蜂蜜的一項重要質(zhì)量指標。高果糖漿中也可能殘留一些酶類，如促使葡萄糖異構化的白色鏈霉菌異構酶、凝聚芽孢桿菌異構酶等，但高果糖漿中幾乎沒有*值。所以，利用試管比色法和分光光度計法測定*值，可作為高果糖漿和天然蜂蜜的一個鑒別項目。
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