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肉丸生產(chǎn)線介紹
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的,即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
肉丸生產(chǎn)線特點
整機采用不銹鋼制作,真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
肉丸機主要用于雞肉丸,魚丸,蝦丸,豬肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸等。主要設(shè)備有絞肉機,刨肉機,抖餡機,肉丸機,成型水槽,油炸生產(chǎn)設(shè)備等。RYJ-II肉丸機可用于制作水餃餡,包子餡。每個重量誤差±克,是制作肉丸中的多用途設(shè)備。
丸子機主要用于油炸或水氽的雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。適宜于超市、配餐中心、副食品商場、餐飲攤點的現(xiàn)做鮮賣,亦適宜于肉、魚、蔬菜加工廠的批量生產(chǎn)和銷售使用。
主要設(shè)備有絞肉機、刨肉機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、成型水槽、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。是制作肉丸的多用途設(shè)備。
參數(shù)
型 號 | RYJ-30 | RYJ-40 | RYJ-50 | RYJ-60 |
功 率 | 1.1Kw | 1.1Kw | 1.5Kw | 1.5Kw |
肉丸規(guī)格 | Φ14-Φ30 | Φ14-Φ40 | Φ30-Φ50 | Φ40-Φ60 |
生產(chǎn)能力 | 120-240個 /分鐘 | 240-320個/分鐘 | 320-400個/分鐘 | 400-420個/分鐘 |
電 源 | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50H |
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