餐飲連鎖店成為本行業(yè)企業(yè)經(jīng)營的常態(tài)。連鎖經(jīng)營的企業(yè)一般擁有著幾十、甚至幾百家連鎖分店。由于連鎖店經(jīng)營規(guī)模的不斷擴(kuò)大，跨省跨市的連鎖分布式的模式逐漸成為連鎖店經(jīng)營的現(xiàn)代模式。餐飲連鎖店的安防監(jiān)控系統(tǒng)，不單是對財產(chǎn)、惡性事件的保全，最重要的特點(diǎn)是安全管理統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，為多店經(jīng)營管理，提供支持，減少管理成本，不讓安全防衛(wèi)成為企業(yè)迅速拓展的短板。

連鎖店的分布分散，且具有不利安全防范和不便管理的特點(diǎn)。

安全隱患

1、門店人員活動頻繁，對進(jìn)出入各個分店的客人情況進(jìn)行監(jiān)看，而且夜間無人值守，具有極大的安全隱患及不便管理的特點(diǎn)。

2、 對店內(nèi)實時用餐情況進(jìn)行監(jiān)看并作出調(diào)整。

3、 對收銀臺收銀情況進(jìn)行高清監(jiān)控，收銀出錯備查。

4、 對用餐客人隨身物品監(jiān)控，保護(hù)入店客人的財產(chǎn)安全。

5、 對廚房實時操作情況進(jìn)行監(jiān)控，強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且避免材料浪費(fèi)遺失。

6 、隨著店鋪的快速發(fā)展，經(jīng)營的規(guī)模、店面數(shù)量的不斷擴(kuò)大，對各連鎖店的管理難度也是越來越大，需要投入更多的時間和精力到店面了解員工的工作情況、服務(wù)情況、各店面客流量情況、物流狀況等等。

餐飲連鎖監(jiān)控主要針對出入口、庫房、廚房、收銀臺、大廳、重要通道等重要區(qū)域，對重要區(qū)域點(diǎn)進(jìn)行實時監(jiān)視和錄像。監(jiān)控傳輸系統(tǒng)中推薦使用天博的高性能以太網(wǎng)交換主芯片和PSE供電芯片結(jié)合快速以太網(wǎng)傳輸數(shù)據(jù)信號及供電功能，并帶有AI智能管理功能的智能以太網(wǎng)POE供電，燒機(jī)的TBC-4PS5605N和TBC-4PS5610N通過Cat5及以上的網(wǎng)線給連鎖店的攝像頭提供供電以及傳輸數(shù)據(jù)。然后再通過網(wǎng)線匯聚到TBC-S5208GE-2GF進(jìn)行管理，連鎖店鋪，在分部正常監(jiān)控使用的同時，總部需要進(jìn)行集中存儲錄像、集中設(shè)置與權(quán)限管理。

項目產(chǎn)品

①POE交換機(jī)

系列POE交換機(jī)在為基于IP的終端傳輸信號的同時提供電傳輸功能，POE供電就是通過以太網(wǎng)接口接線纜供電，這種方式僅憑借那根連接通信終端的網(wǎng)線就可完成為它們供電。本系列POE提供的是48V電壓，AI智選供電傳輸距離長達(dá)100/250m。采用高性能以太網(wǎng)交換主芯片和PSE供電芯片結(jié)合快速以太網(wǎng)傳輸數(shù)據(jù)信號及供電功能，并帶有AI智能管理功能的智能以太網(wǎng)POE供電，燒機(jī);具有高背板及容量設(shè)計，擁有極速數(shù)據(jù)處理能力，高清網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)流暢傳輸。精工鋼合金機(jī)身靜電烤漆,促進(jìn)雙流散熱、性能穩(wěn)定及*工作≥3萬小時;優(yōu)異的端口性能，安裝簡單。支持端口滿載IEEE802 3af/at標(biāo)準(zhǔn)供電；POE線位數(shù)據(jù)：12+/36-，供電45+/78。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、支持全端口滿載IEEE802. 3af/at標(biāo)準(zhǔn)

2、通過網(wǎng)線傳輸以太網(wǎng)數(shù)據(jù)同時提供供電功能;

3、能自動檢測識別符合IEEE802. 3af/IEEE802. 3at標(biāo)準(zhǔn)的PD受電設(shè)備;

4、支持端口供電優(yōu)先級，保證網(wǎng)絡(luò)關(guān)點(diǎn)的持續(xù)供電;

5、具有短路保護(hù)作用，當(dāng)電流過大或PD設(shè)備故障時，將停止供電，保護(hù)PD受電設(shè)備;

6、自帶節(jié)能環(huán)保，支持自動待機(jī)模式和線纜長度等功能，即端口末連接時自動待機(jī)節(jié)省能源,線長度小于10米時，提供受電的傳輸動率;

7、支持SNMP協(xié)議、WEB管理，靈活配置交換機(jī)相關(guān)參數(shù)功能;

8、4個POE供電端口選擇，1個上行電口;

②管理型交換機(jī)

TBC-S5208GE-2GF該交換機(jī)是一款全千兆管理型交換機(jī)，該機(jī)型采用業(yè)界少有的獨(dú)立光口設(shè)計，突破傳統(tǒng)的復(fù)用口局限；可靠的交換引擎、寬頻的電信級電源設(shè)計、快速高效的環(huán)路保護(hù)功能，為您的網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定運(yùn)行保駕護(hù)航；國際“EEE"環(huán)保節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，切實為用戶省電省錢。該系列產(chǎn)品在安全可靠、多業(yè)務(wù)融合、易管理和維護(hù)等方面為用戶提供全新的技術(shù)特性和解決方案，是理想的辦公網(wǎng)、業(yè)務(wù)網(wǎng)和駐地網(wǎng)的匯聚、接入交換機(jī)以及中小企業(yè)、分支機(jī)構(gòu)的核心交換機(jī)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

豐富的端口規(guī)格，適應(yīng)各種企業(yè)需求

8個千兆電口+2個千兆光口

EEE節(jié)能設(shè)計，降低運(yùn)營費(fèi)用

遵循EEE節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)，能夠根據(jù)端口的實際流量自動調(diào)整能源消耗，可以迅速在全速運(yùn)行和低功率閑置模式之間轉(zhuǎn)換，為用戶節(jié)省30%的功耗。

網(wǎng)口3μm鍍金，減少網(wǎng)絡(luò)卡頓

所有交換機(jī)網(wǎng)口均采用3μm鍍金工藝，耐磨、抗氧化、易導(dǎo)電，減少網(wǎng)絡(luò)卡頓，提高用戶體驗。

專為企業(yè)定制的實用技術(shù)

支持DHCP snooping，防止私設(shè)二級路由造成的網(wǎng)絡(luò)故障；

支持IP Source Guard，防止非法用戶接入網(wǎng)絡(luò)。

快速高效的環(huán)路保護(hù)

通過的實時監(jiān)測、迅速報警、精準(zhǔn)定位、智能阻塞、自動恢復(fù)，防止內(nèi)網(wǎng)因環(huán)路引起的廣播風(fēng)暴故障。