真空拌餡機(jī)的種類：大型真空拌餡機(jī)、小型真空拌餡機(jī)、試驗室實驗用真空拌餡機(jī)

大型辣腸餡料真空攪拌-真空拌餡優(yōu)點(diǎn)：

    1、整機(jī)采用304不銹鋼材料制作，堅固耐用、效率高、混料速度、快易于清洗。

    2、可設(shè)定真空度、真空效果好，*的旋齒排列形式使物料在真空狀態(tài)下混合更均勻

    3、采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。

    4、采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序,設(shè)有自動出料裝置，降低勞動強(qiáng)度

    5、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

    6、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，葉輪交叉式*，更適合攪拌干物料，使物料混合更均勻。

    7、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。

8、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻

9、真空拌餡機(jī)混料速度快；全自動操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強(qiáng)度更低。

大型辣腸餡料真空攪拌-真空拌餡：拌餡機(jī)采用*的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點(diǎn)。適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。