信達(dá)膜豆乳蛋白的濃縮

信達(dá)膜膜應(yīng)用于豆乳蛋白濃縮的工業(yè)裝置已經(jīng)建成，該裝置相對于傳統(tǒng)的蒸發(fā)工藝相比，超濾可以得到更高的固形物含量，同時可以節(jié)約能源，并可做到清潔生產(chǎn)。關(guān)于管式膜應(yīng)用于豆奶的濃縮也已有先例，該裝置固形物含量從4%提高到了23%，采用的管式膜的切割分子量為20000，操作溫度在40~50度之間。

信達(dá)膜大豆低聚糖提取設(shè)備

低聚糖是指其分子結(jié)構(gòu)由2～10個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300～2000，界于單糖和多糖之間。大豆低聚糖是大豆食品加工中的主要副產(chǎn)品，大量存在于生產(chǎn)大豆分離蛋白后的浮清中。大豆深加工膜系統(tǒng)，全面解決大豆提取問題。

要回收乳清中的這部分大豆低聚糖，通常先是去除乳清中的大豆蛋白，結(jié)合上面介紹的大豆蛋白回收工藝，可有效地分離這些可溶性大豆蛋白與大豆低聚糖，經(jīng)分離后得到的清液中含有純度較高的大豆低聚糖，在回收這部分大豆低聚糖時我們考慮到采用膜技術(shù)。根據(jù)低聚糖的性質(zhì)，采用有機(jī)納濾膜處理進(jìn)行處理，可獲得較為滿意的結(jié)果。

信達(dá)膜大豆活性肽提取設(shè)備

信達(dá)膜大豆深加工膜系統(tǒng)不僅僅實現(xiàn)了原料液的除菌、除雜過濾，更實現(xiàn)了大分子物質(zhì)與小分子物質(zhì)在常溫下的分離;各種有效的大豆功能因子與水及小分子物質(zhì)之間的濃縮。信達(dá)膜大豆深加工膜系統(tǒng)具有分離效率高的特性，用于原料液的澄清、除菌、除雜過濾，可*去除原料液中影響產(chǎn)品品質(zhì)的大分子鞣質(zhì)、果膠、機(jī)械類顆粒雜質(zhì)、異物以及各類微生物等，所得產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性好。