高剪切乳化機是一種能將物料充分細(xì)化均勻的機器，其名稱來源應(yīng)該是能促使油性物
質(zhì)（油相）與水性物質(zhì)（水相）相混并形成均勻的乳化液的機器。而細(xì)化均勻的機器又有
多種，如球磨機、砂（珠）磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質(zhì)機等，這些能細(xì)化
物料的機器適用范圍、細(xì)化均質(zhì)能力各不相同。而高剪切乳化機具備了細(xì)化、分散和均質(zhì)
的功能。主要是用于液-液的乳化均質(zhì)、液-固（粉體、小顆粒）的細(xì)化分散。
概述：
高剪切乳化機從吸料方式上可分為單向與雙向工作模式；
從排料方式又可分為徑向流與軸向流的工作模式；
從轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)上又劃分為開槽環(huán)式、閉槽環(huán)式、四直葉片轉(zhuǎn)子、三彎葉片轉(zhuǎn)子、多層開
（閉）槽環(huán)式；
從定子結(jié)構(gòu)上又劃分為直槽開式、直槽閉式、斜槽開式、斜槽閉式、網(wǎng)孔、圓孔、多
層各式；
從工作密封性要求分為敞開（懸掛、釜裝）式、帶密封乳化機（機封、水封、油封、
磁傳動密封）；
封閉式轉(zhuǎn)定子采用精密配合，開槽式轉(zhuǎn)定子一般配合間隙稍大。
乳化機工作頭的轉(zhuǎn)子和定子通常由鍛件制造，因而具有很好的綜合機械性能。并具有
很高的剪切、分散、均質(zhì)、乳化效率。剪切頭有轉(zhuǎn)子和定子組成，其中轉(zhuǎn)子以其*的線
速度和高頻機械效應(yīng)所來強勁動能，使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓
、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而達(dá)到分散、研磨、乳化的效果。
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