鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便。針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。
主電機(jī)功率（kw）1.1
產(chǎn)量：300-500kg/h
泵電機(jī)功率（kw）1.0
注射行程（mm）40（可調(diào)）
注射針頭（支）48
注射壓力（mpa）0.4
注射次數(shù)（次/分鐘）24
注射量（%）40—60
外形尺寸（mm）1300×672×1850
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