電加熱油炸機(jī),江蘇炸春卷油炸機(jī)通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。

電加熱油炸機(jī),江蘇炸春卷油炸機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料、工藝*、堅(jiān)固耐用。采用新型、高效、節(jié)能燃燒器、熱效率高達(dá)75%以上。采用水油混合技術(shù)、自動(dòng)過濾殘?jiān)?，可延長換油周期，降低了您的用油成本。采用高智能自動(dòng)控溫，無過熱、無殘?jiān)⒈苊馑醿r(jià)升高，避免黑油產(chǎn)生。采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機(jī)多用。采用火焰檢測裝置，可調(diào)溫度控制器、熄火保護(hù)等裝置，讓您的工作省心、放心、安心。

該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。

使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。

電加熱油炸機(jī)采用了*高科技溫控儀，能夠很好的監(jiān)督控制油溫，讓油溫保持在所需的溫度，不必?fù)?dān)心油溫過高或高低導(dǎo)致的油炸食品品質(zhì)受到影響，而且在更大程度上節(jié)約了成本，巧妙的設(shè)計(jì)，精心的設(shè)計(jì)，是食品廠家*的油炸設(shè)備。

佳特系列油炸機(jī)的操作說明：

1、清理衛(wèi)生，用干布擦干凈，把油按標(biāo)準(zhǔn)投入，進(jìn)行加熱。
2、把要炸物準(zhǔn)備好，檢查物料是否有雜物，清理干凈，清理干凈。
3、油開了以后，進(jìn)行工作，工作當(dāng)中注意安全，檢查設(shè)備有無異常現(xiàn)象。
4、有異?，F(xiàn)象馬上停機(jī)，叫有關(guān)人員進(jìn)行檢修。
5、工作完后關(guān)掉電源，拉下電閘，進(jìn)行清理衛(wèi)生。
6、嚴(yán)禁用水沖刷，以免損壞設(shè)備，做好三班交接記錄，上班前進(jìn)行檢查。