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夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范培訓(xùn)會

2023-11-11 08:53:46來源：樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量：90 評論

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導(dǎo)讀：為進(jìn)一步規(guī)范我縣生豬屠宰活動，引導(dǎo)夾江縣生豬屠宰行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展，規(guī)范生豬屠宰活動，保障豬肉產(chǎn)品安全和有效供給，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》；近日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。為進(jìn)一步規(guī)范我縣生豬屠宰活動，引導(dǎo)夾江縣生豬屠宰行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展，規(guī)范生豬屠宰活動，保障豬肉產(chǎn)品安全和有效供給，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。11月7日，夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開了生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范培訓(xùn)會，各鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站站長、屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人，局屬有關(guān)股室人員參加了此次培訓(xùn)。
 
　　培訓(xùn)會對《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》和《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》出臺的背景、總體思路、主要內(nèi)容、相關(guān)法規(guī)等進(jìn)行詳細(xì)解讀?！渡i屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》緊緊圍繞突出全過程管理，筑牢質(zhì)量安全防線；突出責(zé)任落實，壓實主體責(zé)任；突出水平提升，推動屠宰場加快行業(yè)轉(zhuǎn)型升級“三個突出”的總體思路和明確質(zhì)量管理制度建設(shè)要求；明確質(zhì)量安全責(zé)任和人員要求；明確廠房和設(shè)施設(shè)備要求；明確屠宰管理操作要求；明確配套管理要求“五個明確”的主要內(nèi)容開展培訓(xùn)?！端拇ㄊ∩i屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》就嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)口、持續(xù)壓減企業(yè)數(shù)量、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、全面落實企業(yè)主體責(zé)任、強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)督管理五項主要任務(wù)及全縣的屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃作了講解。
 
　　通過培訓(xùn)，提高了企業(yè)責(zé)任意識，強(qiáng)化官方獸醫(yī)的履職能力，為共同推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了堅實保障。
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