移動端


當(dāng)前位置：興旺寶>資訊首頁> 市場分析
閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會 更多

火熱的面條市場，正在走向自動化、健康化

2023-12-07 08:45:26來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：102 評論

分享：

導(dǎo)讀：面條作為我國傳統(tǒng)的主食之一，既貫穿南北，又縱橫古今，千百年來在人們的日常飲食中占據(jù)的不可撼動的地位。

　　在中華民族悠久的美食歷史之中，面食占據(jù)著重要地位。據(jù)了解，春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)出現(xiàn)了面餅，到了東漢時期隨著石磨的普及人們食用面粉更加廣泛。在眾多面食之中，面條的受歡迎程度普遍較高，其作為我國傳統(tǒng)的主食之一，既貫穿南北，又縱橫古今，千百年來在人們的日常飲食中占據(jù)的不可撼動的地位。
 
　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國面食和面條市場規(guī)模達1033.06億元(人民幣)，全球面食和面條市場規(guī)模達4277.67億元。報告預(yù)測到2028年全球面食和面條市場容量將達5375.34億元。在龐大是的市場規(guī)模下，古老的面條生意，搖身一變成了資本的“寵兒”。2021年以來，和府撈面、遇見小面、五爺拌面等眾多面食品牌相繼獲得大筆融資。天眼查數(shù)據(jù)顯示，僅2021年上半年面食領(lǐng)域共發(fā)生融資13起，總金額超14.4億元。
 
　　與此同時，在消費升級的帶動下，人們對面食的需求不再是滿足口腹之欲這么簡單，安全、健康、營養(yǎng)成為消費者的普遍訴求，促使面條生產(chǎn)商更加注重精細(xì)化生產(chǎn)，不斷推動面條產(chǎn)品更新迭代。
 
　　例如，和府撈面作為一家面食餐飲連鎖品牌，以“十年一碗面”的匠心打造湯鮮味醇的美食，逐步做到了食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品制作過程標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)了解，和府撈面計劃從2023年起，持續(xù)投入超5億元建設(shè)生產(chǎn)、研發(fā)、物流、管理四大基地中心，目前已建有近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園。
 
　　無獨有偶，克明食品作為掛面行業(yè)的頭部企業(yè)，面對掛面行業(yè)的激烈競爭，不斷體現(xiàn)自身產(chǎn)品的差異化?？嗣魇称吩趦?yōu)化生產(chǎn)工藝的同時，通過在面粉中添加雞蛋、蔬菜、雜糧等輔料，使得掛面更加營養(yǎng)、口味更加豐富。同時，克明食品也越發(fā)注重掛面的功能屬性，推出面向中老年的功能類產(chǎn)品，面向中青年 的低糖低脂類健康屬性的產(chǎn)品，面向孕嬰消費者的月子面、兒童營養(yǎng)面等產(chǎn)品。
 
　　作為市場剛需，面條這一品類市場已經(jīng)日趨成熟，當(dāng)下健康升級的時代因素與飲食需求都在推動著面條市場高速發(fā)展。對于企業(yè)來說不斷提升面條品質(zhì)，突出其健康屬性，將有利于打造差異化競爭優(yōu)勢。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞

    • 主動撤單！想念食品IPO終止

      想念食品原擬募集資金9.74億元，分別用于鎮(zhèn)平想念食品產(chǎn)業(yè)園二期工程建設(shè)項目、想念食品掛面車間技改項目、想念食品檢測和研發(fā)中心、營銷網(wǎng)絡(luò)及品牌建設(shè)項目。
      2023-11-29 14:01:22    111
      面條機壓面機掛面機

    • 克明食品前三季度總營收約為39.31億元

      前三季度，克明食品實現(xiàn)營收39.31億元，同比減少8.48%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1125.47萬元，同比減少91.34%。
      2023-11-10 14:20:07    108
      面食機械掛面機