移動(dòng)端


當(dāng)前位置：興旺寶>資訊首頁(yè)> 政策法規(guī)
閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會(huì) 更多

《初榨椰子油原料及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-12-19 08:37:16來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：102 評(píng)論

分享：

導(dǎo)讀：近日，由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局組織起草的《初榨椰子油原料及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。

　　近日，由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局組織起草的《初榨椰子油原料及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見，意見反饋時(shí)間截止2024年2月8日。請(qǐng)將意見和建議反饋至全國(guó)糧標(biāo)委油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)(TC270/SC2)秘書處(電子郵箱：oilfatbz@163.com)。
 
　　初榨椰子油是用機(jī)械或天然方法，經(jīng)過(guò)或不經(jīng)過(guò)加熱，不用化學(xué)精煉、脫澀或脫臭而從新鮮成熟椰肉中制得的一種可直接食用的油脂，具有口感好、椰香味純正、無(wú)異味、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，可廣泛用于食物加工過(guò)程中。據(jù)了解，由于初榨椰子油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這使其具有良好的氧化穩(wěn)定性，從而在食物烘焙領(lǐng)域中具有很好的應(yīng)用潛力。因此，制定《初榨椰子油原料及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》不僅能夠指導(dǎo)椰子油加工廠規(guī)范生產(chǎn)，促進(jìn)椰子油加工業(yè)的技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品升級(jí)，也能對(duì)其他油料油脂的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程的制定起到很好的示范作用，是非常重要和必要的。
 
　　《初榨椰子油原料及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)由江南大學(xué)、海南省糧油科學(xué)研究所起草，規(guī)定了初榨椰子油原料及加工技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義，加工企業(yè)的基本要求、加工操作技術(shù)要點(diǎn)，以及初榨椰子油加工的檢驗(yàn)、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)纫?guī)定。本文件屬于以新鮮成熟椰肉為原料進(jìn)行初榨椰子油生產(chǎn)加工企業(yè)的倡導(dǎo)性技術(shù)規(guī)范。
 
　　初榨椰子油是以新鮮椰肉為原料，采用機(jī)械壓榨或酶解等方法制取，加工過(guò)程溫度始終低于60℃制備的可直接食用的油品。在榨油過(guò)程中溫度等外界因素不應(yīng)引起油脂成分的改變。
 
　　詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。
 
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來(lái)評(píng)論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

    相關(guān)新聞

    • DB14/T 2851-2023《油用牡丹籽質(zhì)量分級(jí)》1月13日起實(shí)施

      日前，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了DB14/T 2851-2023《油用牡丹籽質(zhì)量分級(jí)》，該標(biāo)準(zhǔn)將于2024年1月13日起實(shí)施。
      2024-01-12 08:30:49    92
      油脂成套設(shè)備油脂壓榨設(shè)備

    • 固原市持續(xù)加強(qiáng)食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管

      今年以來(lái)，固原市結(jié)合實(shí)際，持續(xù)加強(qiáng)食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)從生產(chǎn)源頭確保老百姓食用油安全。
      2023-12-01 08:47:31    116
      油脂成套設(shè)備油脂設(shè)備

    • 我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)開局良好

      為進(jìn)一步扎實(shí)推進(jìn)加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)，確保目標(biāo)任務(wù)落實(shí)落地、全面完成，國(guó)家林草局要求各油茶產(chǎn)區(qū)要提高政治站位，采取有力有效舉措，協(xié)調(diào)解決難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，高質(zhì)量完成工作任務(wù)。
      2023-11-28 08:35:15    117
      油脂成套設(shè)備油脂壓榨設(shè)備